口水吞没“故宫拉面”

　　“30元一碗”拉面馆

　　不到一周闭门谢客

　　事件回顾

　　8月8日营业的故宫餐厅，因“30元一碗面价格太贵”被网友热议，餐厅方面表示，这是综合了文化、成本等因素而制定的价格。

　　最新进展

　　有游客前日发现，刚营业不满一周的故宫餐厅日前闭门谢客，工作人员表示目前不营业，前几天只是试营业。故宫博物院经营管理处表示对故宫餐厅停业一事不清楚。

　　网友争议

　　对于这碗贵价故宫面，网友议论纷纷，支持方认为在故宫吃拉面，吃的不仅仅是面，更是故宫的气派。反对者口诛笔伐，认为某些人已经将世界文化遗产当成了赚钱的筹码和工具，完全是“顶着传承文化虚名、行垄断谋利之实的伪文化”。

　　被网友热议的“贵价面”就这样静悄悄闭门谢客了，它还会重出江湖吗？它是被市场淘汰的还是被口水吞没的？当初围绕它的都是哪些争议呢？

　　文/本报记者 刘丽琴

　　故宫 吃喝游乐场

　　文化之困厄远不止一碗面条

　　故宫拉面这样受关注，不仅因为开在中国第一景点，更因为之前开在故宫的星巴克咖啡被认为是“文化入侵”而被赶出宫。当初赶走星巴克的理由，首先，这种东西是舶来品。其次，小吃不登大雅之堂。还有就是卖得太贵了。如今星巴克走了，“故宫拉面”来了，除了不是舶来品，这碗贵价面还是没有赢得人心。如果卖的是中国茶、中国豆浆，又会是怎样？故宫里到底需要餐厅吗？

　　《中国青年报》评论称，　故宫这只巨碗最不应该装的，不是星巴克，也不是拉面、手擀面、炸酱面……而是顶着传承文化虚名、行垄断谋利之实的伪文化。

　　犹记得2007年激辩星巴克去留的时候，很多论者实际上已经触及普泛意义的商业对文化的侵蚀和威胁，比如有论者就谈到：如果星巴克不宜留在故宫，国产品牌也不宜进驻。整一个豆浆店，难道就保护了传统文化？星巴克小店黯然离开了故宫，而1400平方米的超大餐饮购物区却粉墨登场。世事变幻的迅捷令人恍惚，却也折射出某种悲伤的现实。当变味了的商业谋利冲动，偏偏以文化的名义大行其道时，被愚弄的不仅仅是社会公众，还有真正的商业文化和传统文化。这是一种双重的伤害：既没有遵循公平交易的市场原则，也没有体现经济对于文化有所不为的足够尊重。更悲伤的是，在广袤的大地上，故宫的被伤害、被侵蚀、被扭曲，远不是最严重的。文化之困厄，远不止于一碗面条。

　　30元一碗贵不贵

　　马未都：你有不吃的权利，不要较真

　　对于30元钱一碗面，网友第一反应都是贵。去过旅游景点消费的人，对于这样被宰的感觉都不陌生。不过，许多网友也表示宽容，认为餐厅毕竟开在故宫。文化名人马未都前日在博客表态：首先，这是中国第一旅游景点，最近每天游客达几万人，这小餐厅总共才几十平方米，坐不了多少人，如果便宜了，与兰州街头的拉面一个价钱，估计先是公安局不干，怕挤出人命；二是故宫餐厅是有租金的，不是开粥棚赈济，餐厅董事长答记者问说“还要付故宫一定比例的提成”，加之故宫开餐厅要求特严，不能使用明火，这都加大了成本，再说他开餐厅的唯一目的是赚钱，不是创品牌；再有就是以前被轰出故宫的星巴克也不便宜，凭什么外国人能赚钱，我们自己人不能赚钱？

　　马未都最后说，作为游客，心里应该清楚，这碗拉面分在哪儿吃，在故宫30元，在饭店20元，在小馆10元，在街头5元，在家中吃只要2元；故宫有30元一碗的权利，你有不吃的权利，谁离了谁也死不了，何必较真儿呢！

　　一位广州网友称，连长隆里的萝卜牛杂都要15元一碗呢，更别说是在故宫这皇帝住的地儿。

　　打文化牌该不该

　　台北故宫吃“翠玉白菜”一样被质疑

　　为30元钱的价格赋予“文化”的理由，网友大多表示其可笑程度与小沈阳所卖的“苏格兰情调”有一拼，而旅游景点生造典故，硬生文化，某些地方对历史人物和事件过度诠释，以提升本地文化底蕴，这些或许都可以归为“文化欺诈”之列。

　　小小一碗面条当中，能有多少“文化”因素？即便说，有些人在故宫吃饭，可能确实会产生一点对历史的感慨，比如可能想到满汉全席的奢靡，但并不代表这样的文化就能附加到一碗面条当中。

　　台湾资深记者宫铃日前接受采访时介绍，　在台北故宫的大门口处，新开了一间由五星级饭店业者经营的高档饭店，里面提供的餐点单价非常高，“我曾带许多大陆朋友进去用餐，几乎所有大陆朋友都认为，在那里吃饭是一场艺术的飨宴，饭店整体采用琉璃元素，整栋建筑物看起来就已经是个艺术品，里面的餐点更是采用翠玉白菜跟肉形石等著名文物的造型，变成真正的菜，精致可口。就算如此，也有人会质疑这是否就是文化？其实，如果在文化的基底上，让每个消费的人不但花费了，奢侈了，还在文化的基础上在心灵上有所收获。只有精神与心灵层面上的收获，才会让人永恒难忘。”