每年复活节后的周一，美国总统府白宫都要举行“滚蛋”比赛。

　　已有126年历史的白宫“滚蛋”比赛是美国复活节最富盛名、最具特色的活动。“滚蛋”比赛最早是在国会山草坪举行的，1878年在当时美国总统海斯的批准下，“滚蛋”比赛移到白宫举行，平日戒备森严的白宫这一天有了让民众亲近的机会。成千上万个彩蛋被上千儿童大呼小叫着，用长勺子拨来弄去。

　　惯例的白宫“滚蛋”活动已经持续了100年以上，有史料记载的第一次活动发起人是美国第16届总统林肯的儿子——塔特，最早确立滚蛋活动的仪式的是总统海斯。当时一群小孩走近正在散步的总统，问是否可以到他的后院来玩。回到白宫后，海斯签署了命令：任何小孩在复活节的星期一都被允许进入白宫后院。那个星期一早晨，第一批小孩冒险进入了白宫南草坪，见没人驱赶，就开始了自发的滚蛋游戏。话一传开，更多的小孩们涌进了后院。到1889年的复活节，有超过8000个小孩子到白宫后草坪，开展各种复活节彩蛋游戏。

　　对于小孩子来说，进总统府大草坪玩耍，有真鸡蛋可捡，有卡通动物相陪，也许还有第一夫人给讲故事，是一生难得的经历。为了让自己的孩子得到入场机会，家长们早在两天前就在白宫外顶着寒风彻夜排队领取门票。许多家长千里迢迢从外地赶来，一个父亲说：“我那孩子一哭，我就知道今晚哪怕不睡，也要争取明天有机会带孩子进白宫滚一次蛋。”早晨8点，数百名小孩挥动长勺进行滚蛋比赛，游戏开始前，每个小孩分站一列，每人发个木勺，一个蛋，规则很简单：用木勺推蛋，谁先到终点谁赢。一些打扮成各式各样的“大兔子”的成人窜来窜去，很和气，有求必应，摆出各种姿势，极其慈爱地与大人、小孩合影。谁“滚蛋”滚得最快并不重要，孩子们在尽情玩耍中，在分享免费礼物中，在拥抱兔子“邦尼”中，留下欢声笑语。

　　复活节本是西方基督教纪念“耶稣复活”的传统节日，如今在美国已演变成儿童色彩很浓的节庆活动。每年这个时候，商家都要开设专柜，兜售彩蛋、兔子玩具、巧克力等时令商品。家长们带孩子到公园参加“找蛋”和各种游戏，感受亲情、友情，同时教育孩子珍惜“爱与和平”。典型的复活节礼物跟春天和再生有关系：鸡蛋、小鸡、小兔子、鲜花。复活节那天早上，孩子们会发现床前的复活节篮子里装满了巧克力彩蛋、复活节小兔子、有绒毛的小鸡及娃娃玩具等，据说复活节兔子会将彩蛋藏在室内或是草地里让孩子们去寻找。节日期间，人们按照传统习俗把鸡蛋煮熟后涂上红色，代表天鹅泣血，也表示生命女神降生后的快乐；大人孩子三五成群地聚在一处，用彩蛋作游戏；他们把彩蛋放在地上或土坡上滚，最后破裂者即为获胜，胜利者可以得到所有游戏者的彩蛋。人们相信，彩蛋在地上来回滚动可以使恶魔不断惊颤、倍受煎熬，这种风俗历史悠久。鸡蛋是复活节的象征，因为它预示着新生命的降临，相信新的生命一定会从中冲脱出世。

　　西方国家每年春天庆祝复活节。彩蛋是复活节的象征,寓意新的生命,期待幸福生活。节日蛋俗作为众多节日风俗中的一项,在民俗文化的映照下,展示了节日文化的多姿多彩。蛋在中国节庆文化中也占据着重要地位。中华传统节庆的蛋俗也是在春天或初夏上演的情景剧,依次在春节﹑上巳节﹑寒食节﹑清明节﹑端午节等节日呈现。

　　春节吃鸡蛋是驱邪避瘟。三月三上巳节，河南至今还有上巳节吃鸡蛋的风俗,“三月三,吃鸡蛋”当是临水孵卵遗风。江南各地此日有吃荠菜煮鸡蛋的风俗。三月三也是壮﹑侗﹑苗﹑布依等民族的传统节日。壮乡除举行重大歌会外此日要吃五色蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成五色。节日食物也是青年男女传情之物。三月三歌会青年男女交际有碰彩蛋习俗。歌会中小伙子手握彩蛋去碰心仪姑娘的彩蛋，姑娘如果不乐意就握住彩蛋不让碰，如果有意就让小伙子碰。蛋碰裂后二人共吃彩蛋，也就播下了爱情的种子。寒食节又称“禁烟节”、“熟食节”，寒食节蛋俗包括雕画鸡蛋﹑送彩蛋等。据《荆楚岁时记》，(寒食节)斗鸡，镂鸡子，斗鸡子。古之豪家，食称画卵。因寒食清明二节十分临近，宋代之后,寒食节逐渐汇入清明节，寒食节的众多习俗收归到清明节名下。东北地区，清明这天要吃煮鸡蛋。俗云“清明不吃蛋,穷的团团转”。今天,山东即墨﹑莱阳﹑东营等地还保留着清明吃蛋的习俗，据说能使庄稼免遭冰雹之灾。台湾地区民众则在清明整修祖墓时也有食蛋之俗。全家人围在坟墓四周剥食红色鸡蛋，蛋壳就撒在墓地四周，表示代代相传生生不息之意。

　　端午节蛋俗内容更是特征鲜明：一是食蛋习俗广泛流布。东北一带端午早晨，长者将熟鸡蛋放在小孩肚皮上滚动，而后去壳给小孩吃下，据说这样可以免除日后肚疼。山东烟台、威海等地也有类似的习俗。河南南阳地区端午节吃鸡蛋祛病辟邪。汪曾祺《端午的鸭蛋》写到江苏高邮地区端午吃咸鸭蛋，用鸭蛋壳做鸭蛋络子挂在小孩胸前。端午节吃咸蛋也是湖北人的重要习俗，江汉平原地区在端午节前，家家户户都要腌一些鸡蛋或鸭蛋以备节日之用。

　　端午节斗蛋比赛则是孩子玩乐的游戏。我国东北、浙江宁波、绍兴、安徽、江苏、广东等地都有类似习俗。比赛一般分为两种：一是将煮熟的鸡蛋或鸭蛋握在手中，以蛋的尖端与对方的蛋尖碰撞，蛋破者为输。另一类是把熟鸡蛋或熟鸭蛋放在小网袋内，二人以袋装蛋互击,蛋破者败。

　　作者：舒成