茅台酿造工艺将申报"世界非物质文化遗产"—

茅台酿造工艺将申报"世界非物质文化遗产"

2009年03月27日 19:20　来源：河北日报　

　　为促进保护茅台酒独特的酿造工艺，我国将以此申报“世界非物质文化遗产”。目前，茅台酒酿造工艺已正式进入中国申报“世界非物质文化遗产”名单。

　　茅台集团董事长季克良说，茅台的酿酒业始于秦汉，酿酒技术已有2000多年的历史，其间酿酒业从未间断过。独特的地理环境，顺应自然变化规律的独特酿造工艺，造就了茅台酒举世无双的风格。为了保护这一独特的酿造工艺，我国将以此申报“世界非物质文化遗产”。

　　茅台酒被我国确定为原产地域保护产品，茅台酒传统酿造工艺已被列入我国首批非物质文化遗产名录。

　　据新华社电(记者李忠将)

【编辑:张中江】

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