距元宵节还有不到一周的时间,元宵、汤圆已在京城热销。记者昨天采访获悉,老字号的元宵今年上市量大幅增加,口味翻新,而价格也有所上涨。
供应量增三成
稻香村常务副总经理池向东介绍,中国素有正月十五北方吃元宵,南方吃汤圆的风俗,但近几年这一风俗习惯逐渐被打破,购买汤圆的消费者也越来越多,为满足市场供应,今年北京稻香村计划生产元宵、汤圆共计2000多吨,同比多生产600多吨,增幅达30%。其中元宵计划生产1300多吨,比去年增长27%;汤圆计划生产700多吨,比去年增长30%。预计在高峰期正月十一到正月十五之间,每天总供应量将达到100吨。
护国寺小吃连锁店从去年12月上旬便开始销售元宵,现在每天销量超过1000斤,比平时的销售翻了一番,预计元宵节销量将超过5吨。小吃连锁店马经理告诉记者,预计今年元宵的市场投放量将超过20吨,比去年提高20%。
价格小幅上涨
随着今年人力、动力成本的增加,元宵的价格也略有上涨。稻香村由原来30个(800克)15元,上调到18元,平均增长了15%。护国寺的800克装元宵则由去年的14元提高到15元。
不过,老字号推出的元宵、汤圆礼盒多在70元以内。峨嵋酒家69元的汤圆礼盒可以品尝到黑芝麻、南瓜、椒盐等5种口味的峨嵋汤圆。鸿宾楼推出了46元、48元、180元的元宵礼盒。烤肉季推出了38元的元宵礼盒。(记者胡笑红)