涨价大潮来势汹汹，很多百姓都感到措手不及，生活成本也随之增高。在抱怨的同时，找出对策才是明智之举，让我们近距离接触百姓的生活，看看他们都想出了什么妙招。

　　白领拼饭：全体总动员

　　“今天咱们去哪吃啊？大家赶快决定，我们该出发了。”每到中午12点，在国贸一家外贸公司工作的魏小姐总是能听到这样的召唤，而她也是这个“拼饭”团体中的忠实成员。

　　谈到拼饭，魏小姐颇有一番感慨。她告诉《市场报》记者，她们公司的人并不是很多，以前吃饭的时候大家要么三五成群的去“开小灶”，要么个别“单飞”去寻觅好吃的。后来，物价飞涨，饭店的菜价也都不同程度地提高了，偶尔在外面吃一次还不觉得什么，要是每天都在外面解决午饭，经济压力确实大了不少。于是，她们公司的同事几乎成了“拼饭联盟”，午饭的时候大家都是选个馆子一起去，今天这家明天那家，吃的不亦乐乎。

　　谈到拼饭的好处，魏小姐滔滔不绝。她认为，拼饭节省了一大笔开支，花最少的钱却可以吃很多菜，她们公司的饭补是15元，在写字楼的餐厅吃饭的话，每顿饭就要用20元，在外面“拼饭”只用10元就可以搞定了；而且同事在一起聊天吃饭也加深了感情。

　　百姓餐桌：膳食结构有变化

　　香喷喷的红烧茄子、水灵灵的拍黄瓜、色香味俱全的香辣虾、营养丰富的鲫鱼汤……这是北京市朝阳区王先生一家的晚饭。

　　“猪肉不是涨价了吗，那我们就改吃别的肉，反正也不是非吃猪肉不行，这样我们家的营养搭配更合理了。”王先生告诉《市场报》记者。

　　《市场报》记者走访了北京一些超市，发现居民的菜篮子确实发生了一些变化。在华堂商场十里铺店的地下超市，很多居民的小推车里都放了鱼、虾等海产品或者其他的肉类，猪肉的营业窗口则显得有些门庭冷落。

　　正在挑选海白虾的刘女士表示，猪肉涨价了，海产品却有促销，平时卖18到22元的海白虾今天才卖13块8，特别合适，家里最近一直是以蔬菜和海产品为主的。

　　同样的情况在各个超市都有所体现。《市场报》记者先后走访了物美超市八里庄店、京客隆甜水园店、世纪联华双井店等一些超市，经营猪肉的商户表示，猪肉价格不断上涨确实导致顾客少了很多，除了立秋那天供不应求，其他时间还是货源充足的。相反，经营牛羊肉和海鲜产品的工作人员表示，这些产品的销量一直看好，猪肉价格上涨后，百姓的选择余地反而更大了，饮食结构发生了变化。

　　高校食堂：蹭饭成风景

　　“我们学校食堂的风味比较全，一直有周围写字楼的上班族来吃饭，最近尤其多。”中央民族大学的侯小姐告诉《市场报》记者。在高校食堂蹭饭吃，其实早已不是什么新闻，很多在高校周边公司的上班族青睐于此，并长久坚持，小沈就是其中的一位。

　　小沈毕业于中国人民大学，幸运的是，他的工作地点就在人大附近。吃了几顿单位的工作餐，他觉得既贵又难吃，于是，还是跑回学校继续他吃了7年的食堂。

　　“我单位就在附近，可是这周围没什么可以吃饭的地方，高档的太贵不能每天去吃，一些小饭馆卫生又难以保证，我觉得在大学吃饭特别好，经济实惠还卫生，我们公司很多人都在周围的高校吃饭。”在北京科技大学一个风味小炒的窗口，马先生接受了《市场报》记者的采访。他透露，周围的地质大学、语言大学等聚集着很多各个公司的“常客”，都是像他一样的上班族。

　　“物价上涨，饭店的菜价也跟着涨，以前都在外面吃，现在觉得还是在大学里吃饭好，价格不贵也卫生，我们觉得挺好。”穿着职业装的吴小姐告诉《市场报》记者。

　　洋快餐：优惠券成香饽饽

　　洋快餐由于便捷可口，一直是学生族和年轻白领的宠儿。《市场报》记者在采访中发现，以前到快餐店点餐时，基本上只有学生模样的年轻人才摆弄一堆优惠券，选择最合适的套餐。但是最近，很多上班族甚至一些中老年人也开始摆弄起各色的优惠券了。

　　一位经常流连于各类快餐店的穆小姐表示，一般在快餐店点了套餐都会得到一张很全的优惠券，或者还可以到快餐店的网站去免费下载，对于经常光顾快餐店的食客来说，这样能节省不少钱。

　　《市场报》记者打开一个可以免费下载优惠券的网站，下午2点的时候，点击率是32106次；到下午5点的时候，点击率已经攀升到51332次。电子优惠券的热门由此可见一斑。(张慧丽 )