今天一早8时，在位于昌平的稻香村生产基地，稻香村月饼正式开炉生产。8时35分，第一块色泽美观、花纹清晰的月饼从100多米长的糕点流水线上正式下线。离中秋节还有近两个月的光景，今年的月饼大战已经打响了。就在稻香村、大三元、仿膳等月饼大户纷纷表示，由于原材料、劳动力等成本的上涨，月饼将提价5%到10%的时候，“宫颐府”今天则宣布单盒月饼价格平均降低30%。

　　盒装月饼价格不升反降

　　今年月饼涨价压力增大，各种月饼原料普涨。“大三元”相关负责人宋国钧预测，今年其主打月饼产品的价格大约要上涨10至15元；稻香村食品集团常务副总经理池向东也表示，单块月饼价格比去年同比增长9%左右；仿膳月饼估计价格涨幅也在5%左右。

　　不过，盒装月饼价格则不升反降。“宫颐府”芦德明厂长上午告诉记者，因为今年宫颐府采用全新的自动化生产设备，成本降低，平均每盒月饼价格将降低30%。像去年卖200元/盒的广式月饼，今年售价只有140元左右。“稻香村”也表示盒装月饼价格不会上涨。

　　高档产品哈根达斯月饼的所有原料都是法国进口的，因此价格也不会受国内原料成本上涨的影响。

　　新口味主打“健康”

　　今年新产品、新概念的月饼肯定会大大增加。据了解，每家月饼生产大户都增加了近10种月饼新品，而且主打“健康”主题。稻香村今年将在所有月饼中添加了提高人体免疫力的OLIGO益生元；大三元将柳橙等果粒包进月饼，全聚德则以纯天然木耳配烤鸭制成木耳烤鸭月饼。

　　记者同时注意到，在一些“月饼团购厂家直销”、“北京月饼团购网”等月饼团购网站，“补钙月饼”、“补铁月饼”、“药膳月饼”等“功能型”、“保健型”月饼已纷纷露头。

　　买月饼注意标识

　　根据去年国家四部委出台的月饼标准，今年月饼包装成本将不得超过出厂价格的25%。

　　专家提醒市民，在选购月饼时要注意产品的馅料成分，特别是莲蓉月饼。由于莲子价格高，有个别企业为牟取暴利，会以面粉等其他原料混在莲子中生产莲蓉月饼。而根据规定，莲蓉月饼莲子的含量应不得低于60%。

　　此外，今年是对糕点类食品实施QS认证的第一年，今年9月1日之后生产的月饼包装上应当按规定标志有“QS”。(杨滨)