前段时间平稳的肉价这几日又开始反弹。记者从新发地批发市场了解到，猪肉的批发价格已经反弹到了17元/公斤，回到了5月的最高峰。
据猪肉供应商介绍，由于现在供应北京的毛猪很大一部分都是由东北等地收购来的，而东北有一个风俗习惯就是端午节这天不仅不出售毛猪，而且还不运输，因而给北京的猪肉市场的供应带来了一定压力。一厂家负责人介绍:平时他们的日生产能力在7000头左右，受毛猪供应的影响，当天的生产降了一半多，供应各个市场的配额也相应地有所减少。
业内人士表示，今年猪肉市场的供求关系是相当脆弱的，稍有一点不平衡，就能使价格有较大的波动。(吴松旭)
