进入中国市场21年
肯德基“店大欺客”?
肯德基作为大型跨国公司,在21年前就领先于麦当劳进入中国市场,取得了大量消费者的青睐,其在中国的连锁店数量也一直领先于其他快餐业公司。但此次“秒杀门”事件,却严重破坏了肯德基与中国消费者历来的亲密关系,似乎让中国肯德基公司有了“店大欺客”的嫌疑。
福来品牌营销顾问机构总经理娄向鹏在其博客中写道,跨国公司应该比中小企业更加注重诚实守信,但个别知名企业甚至跨国连锁企业敢冒天下之大不韪,出尔反尔,因为它权衡之后认为它可以得罪顾客,得罪了也没有什么大不了。他认为,要想这类事情不再发生,就必须让这样的企业承担得罪消费者的风险,就像丰田汽车在美国必须召回必须赔偿一样。直白地说,就是必须有足够多的消费者不吃它。
如何才能有足够多的消费者抵制它呢?娄向鹏认为,有三个条件可以实现,一是,在餐饮市场有多家可以替代肯德基的竞争者出现。在中国,这样的竞争都太少。肯德基不便宜,食品也并不丰富,但是环境和服务能够与之比肩的凤毛麟角。二是,消费者有足够的素质团结起来,共同抵制。刚刚开始崇尚自我与个性的当代中国人,要想把人心聚齐,不是一件容易的事。现在,这两个条件都不成熟。三是法律法规健全,监管部门介入。法律法规方面中国欠缺很多,监管部门对此类要不了人命的事有可能视而不见。
业内分析人士认为,为了保持商业信誉和秩序,肯德基能采取的最好办法其实应当是,宣布优惠活动继续。优惠券上注明的日期仅仅是4月6日到9日,消费者获得的优惠券再多,也不过仅仅有3天的有效期。而且,促销品断货的情况在快餐业很常见,在准备的促销品售罄后,直接以店堂公告的形式告知即可。骤然宣布取消促销活动,反而激化了矛盾,损害了形象。
但也有熟悉商业领域的行业人士表示,如果肯德基不叫停的话,可能会面临更坏的局面。一方面,“早产”的秒杀优惠券将引发更广范围的转发、大量复印,蜂拥而至的消费者,很容易导致局面失控;而更让肯德基害怕的是“后厨”。肯德基的供应链是否能够支持突然放大的需求?“早产”的秒杀优惠券势必大大超出肯德基原本的“预算”,如果产品销售量激增,就可能导致店面断货,肯德基将面临更大的公关危机。 (肖 滢)
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