供货商

　　囤积待高价

　　供应量减少,需求却一如既往,这使得大蒜价格暴涨似成定局。

　　今年6月份,大蒜开始进入收购期,刚开始,收购价只有七八毛钱一斤,但只持续了很短的时间。“后来基本上开始一天一毛钱往上涨”,程实说。

　　涨到1.8元一斤的时候,稳定了半个月。这时候的大蒜论坛上,有大蒜商就预期“还会涨,但不会涨太高,最高2元”。此后一路狂飙的价格,已经大大超出了当初预料。

　　半个月之后,价格又继续涨,到8月15日全部入库,价格维持在2.8元1斤。

　　9月份冷库里价格又开始涨,直到现在4元1斤左右。“大蒜有9个月的销售期,今年的大蒜供应量只够6个月的销售。”其中近三个月的销售缺口,使得受访大蒜商对大蒜价格走势也都保持着乐观态度。李兆芳说“我觉得肯定会涨到7元1斤”。

　　程实透露:“这两天有人开始有些恐慌,抛售了少量存货,价格跌了2毛钱一斤。”但他分析年底以及明年的市场形势认为:“下跌只是暂时的,价格上涨是必然,尤其是年后还要涨,涨到六七块钱一斤是有可能的。”

　　在国际大蒜贸易网论坛上,关于大蒜价格走势的讨论一直很热烈。怀着看涨的心态,很多大蒜商表示,“不到8000元一吨,坚决不卖”。

　　专家农民应该发展订单农业

　　“农民应该在这种经济波动中学乖。”社科院农村经济研究所研究员党国英认为,大蒜不同于面粉、大米等主要储备粮食,价格完全受市场左右。这种价格的涨跌是正常的,商人和农民应该对市场有所估计。要发展订单农业,遵守市场规律,以抵抗风险。

　　链接广东大蒜出口价格大幅上涨五成

　　据广州海关统计,今年1-10月份广东省出口大蒜及大蒜制品6.8万吨,比去年同期下降5.5%；价值4865.9万美元,大幅增长41.6%；出口平均价格为717美元/吨,大幅上扬49.9%。

　　据了解,今年以来广东省大蒜月度出口均价呈“N”型走势,自1月的425美元/吨至3月份的656美元/吨,之后连续2个月下降到5月份的445美元/吨,而后连续4个月急速上扬,至9、10月达到1091美元/吨的水平。

　　其中,对东盟、美国和巴基斯坦的出口量居前3位,对美国出口增长超3成。1-10月,广东省对东盟出口大蒜3万吨,下降26.5%,对美国和巴基斯坦分别出口大蒜2.4万吨和1万吨,分别增长32.2%和6.8%,上述三者合计占同期广东省大蒜出口总量的94.1%。(赵佳月)