半小时观察：让猪肉不再暴涨暴跌

　　猪肉价格这几年屡屡成为新闻焦点，不仅是因为肉价关系到老百姓的菜篮子、农民的钱袋子，更重要的是，猪肉市场在最近两三年就从没平静过，一会儿价格扶摇直上，一会儿又一落千丈。肉价在折腾我们的生活，那么，又是谁在折腾肉价呢？

　　可能很多人的第一反应会认为，是市场这只看不见的手。但通过前面所做的那些调查，我们发现市场即使发挥作用，也应该以四到五年这样的周期来运行。而现在这个周期已经被压缩到了三年，如果从去年五月份肉价涨到历史最高点算起，从暴涨到暴跌的转换，其间甚至只用了一年时间，速度直追股市的牛熊逆转。显然，在市场之外另外还有一些看不见的手在左右肉价的变动。

　　其实，我们也看到，这几年为了避免生猪养殖的大起大落，相关部门采取了很多措施，但是由于生猪产业的多头管理，导致政出多门，各项政策调整的步调难以协调一致。这在某种程度上，不仅没有很好地减缓肉价的波动，相反有时还产生了放大效应。现在看来，和给养猪业直接发放补贴相比，更紧迫的任务是如何提高我们的宏观调控水平？这其中包括行业管理、价格预警、政策引导等诸多方面。这些对养猪业的健康发展都是至关重要的。

　　猪肉一头牵着消费市场，一头牵着养猪农户，我的同事告诉我，节目中那位养猪大户周平，把自己全部的希望都寄托在养猪上，可是一次次的过山车行情，让他一次次深受打击。我们希望周平这样的农户今后不再遭遇这样的伤痛，养猪业也不再用这样的暴涨暴跌来刺激人们的神经。(主编：孟庆海 记者：殷莉、付豫 摄像：徐胜、樊金峰、毛云李)