胡师傅广告资料：我们的锅王胡师傅首先杜绝了对人体有害的特富龙涂层，而采用目前厨具业内最高端的先进合金技术，与中国传统紫砂相熔合，研发出特种紫砂合金材质，将锅体温度控制在油烟挥发的临界点240℃以内，炒菜当然不会有油烟。真正实现了不粘无烟的梦想。

　　原来，胡师傅采用的是一种紫砂合金。北京胡师傅厨具有限公司的销售经理对这种材质颇为自信。

　　北京胡师傅厨具有限公司销售经理龚萍：这个是把紫砂全部都打磨成粉，然后和锰钛合金一起锻造形成的。它这个不是涂层，是刮不下来的。

　　记者：刮不下来？

　　龚萍：对。现在要是做涂层的话就太不先进了。

　　但是，消费者在使用过程中为什么会出现油烟、粘锅、脱落掉皮等一系列问题呢？

　　按照胡师傅产品包装上的生产地址，记者在浙江省缙云县找到了浙江金威实业有限公司。

　　这家厂专业生产无烟锅，每天产量高达5000多口。

　　记者：这个材料做什么锅啊？

　　工人：锅王。

　　记者：锅王。这批是做锅王胡师傅的？

　　工人：对。

　　原来，这里正在做的就是胡师傅无烟不粘健康紫砂锅。

　　工人：紫砂的(无烟锅)就是这种。

　　记者：紫砂的就是这种？

　　工人：对。

　　记者：紫砂不是跟这个含一起的吗？

　　工人：我也搞不懂，反正我只管冲压。反正这就是做的紫砂锅。

　　记者看到，一张张金属圆片经过冲压加工，就成了无烟锅的雏形。

　　记者：这个材料是什么材料？

　　工人：铝片。

　　冲压成型后的铝片，经过雕刻螺纹就露出了银光闪闪的本色。

　　这种半成品锅体被放入硫酸池中进行氧化处理。几分钟后，原本银光闪闪的锅体就变成了深灰色。

　　随后，这些锅体被送入一个设备中。

　　记者：喷的是什么？

　　工人：陶瓷，陶瓷涂料。跟以前的油漆不同的。

　　记者：它是什么涂料？

　　工人：陶瓷。

　　记者：陶瓷涂料？

　　工人：对。

　　喷过涂料的锅体，看上去和市场上销售的胡师傅无烟不粘健康紫砂锅的颜色非常接近。

　　工人说，这种锅体经过烘烤就算成品了。

　　但是在整个生产流程中，记者并没有看到熔合天然紫砂。

　　记者：不是有紫砂的(无烟锅)怎么做？

　　工人：就这种紫砂，这就是紫砂(无烟锅)。

　　记者：这就是紫砂啊？紫砂在哪里？

　　工人：就这个啊，颜色就是紫砂颜色。

　　原来，胡师傅所谓的熔合天然紫砂竟然是喷一种紫砂颜色的涂料。

　　经过上海材料研究所检测中心检测分析，这种宣称采用航天科技、紫砂合金锻造、绝对无涂层的胡师傅无烟锅终于现出了原形。

　　上海材料研究所检测中心主任鄢国强：我们知道，紫砂主要(成分)是氧化硅和氧化铁。那么从结果来看，其中的硅含量仅有1.8%，所以我们可以这么讲，这个不粘的涂层材料为氟，或者含氟的有机涂料。

　　除了检测出化学涂层，检测人员还发现，胡师傅无烟锅的锅体材料中锰含量为0.67%，钛含量仅为0.013%，根本达不到锰钛含量之和应大于等于50%的锰钛合金标准。

　　鄢国强：从我们的检测结果来看，它既不是钛合金，也不是锰钛合金，而是一个以铝为主量的铝合金。

　　这就是被吹得神乎其神的无烟锅，原来它只是铝合金做的很普通的一只锅。铝片是白的，但是，当它被利欲熏心的人一使用，做出来的锅就变成黑的了。炒作概念，指鹿为马，一个普通铝锅卖到了599元的高价，他们的心是不是比这锅还黑？

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