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星巴克VS中国茶馆:中国人何时才能喝出个星巴克(6)

2007年01月25日 14:13

    1971年,星巴克在西雅图平民的传统市场区诞生。1996年,星巴克正式跨入国际,现在更以每一天这个地球上就多了3、4家星巴克的速度成长。这个发展历程,就像企业版麻雀变凤凰的传奇。 中新社发 吴芒子 摄


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  中国人喝茶,什么时候才会喝出一个星巴克?

  几千年来咖啡与茶在全球范围内一直是世界并列第一的饮品,谁也取代不了谁。

  这也就意味着中国茶馆[坊]中蕴藏着比星巴克更为精彩的商机。因为对于星巴克或者咖啡馆的投资者来说,咖啡店已经成为了一种投资回报率相对固定的产业投资。而对于现在处于弱势的中国茶馆[坊]来说,一旦迸发出巨大的发展潜能,前景之广阔难以预估。

  在星巴克的销售终端上,消费者充分地感受到西方时尚的咖啡文化,细节到一张餐巾纸、清雅的音乐、现代的木质桌椅等。而在现有的中国茶馆[坊]的销售终端上,许多经营者注意到茶文化的表现,却不一定时尚。对时尚的茶文化元素理解不尽相同,也不一定适合市场的需求。

  时尚在市场销售中是什么?是一种商势。

  商势是什么?就是市场推动的商业力量,就是市场的走向。积聚起来的商业力量为商势,找到了市场走向的轨迹和道理也是商势。

  时尚是消费者对市场产品需求的一个侧重点,也是各类商品进入市场终端的一个卖点。你的产品很时尚,它就有新奇点,它就会刺激消费者的猎奇心,就可能引到消费潮流。而“星”的咖啡饮品直营店在中国市场上用了国际市场上运行成功的商势,有了这种商势就可以将商势转化为利润,即:势利,势利,利与势是分不开的。这也是许多在国际市场上运行成熟的产品在中国市场上攻城掠地的一个主要原因。当然,也要对中国市场切实的定位、推广。如:宝洁系列日化产品、雀巢系列产品等。

  而出身于中国的中国茶馆[坊]在市场终端设置上该如何把握时尚机会?

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编辑:闻育旻】
 

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