赚来的钱贴补食堂

　　老年人吃饭会越来越便宜

　　记者从杭州市民政局了解到，据不完全统计，目前杭州的社区老年食堂大约有50多家。作为服务老年人的公益性食堂，每年，政府部门都会拨出相应的资金进行扶持。“老年食堂面积在50平方米以下每年给予扶持资金1万元，50—100平方米的每年3万元，100平方米以上的每年5万元。”既然是专向服务老年人的食堂，为何又会逐渐向年轻人开放呢？

　　东山弄社区张主任告诉记者，社区老年食堂是在2007年9月开的，一开始主要是针对东山弄社区老年人开放，菜价也是非常的便宜，但是开了大半年后，发现亏损很严重，客流量太少，成本居高不下。于是，“仅对本社区老人开放”的规定逐渐开放，在去年5月份开始年轻人也能来食堂吃饭了，只不过年轻人的菜价比老年人贵0.5—1元。“很多单位规模比较小，没有自己的食堂，员工的午饭问题难以解决。他们很想过来‘蹭饭’，我们也需要客流量来降低成本，向小年轻们多收的钱还可以适当填补亏损的开支。现在每天的客流量大概在300到400人次左右。”食堂负责人王先生也说自从对年轻人开放之后，生意越来越好了。现在老年食堂还给社区60岁以上的老年人办了卡，凭卡不仅能享受优先排队吃饭的权利，还能在当天的菜价上享受打8折的优惠。“现在已经办到900张卡了，一开始的时候还只是打8.5折，现在生意好了，干脆打到8折。说得通俗一点就是赚年轻人的钱，贴老年人的饭。”

　　在杭州艮园社区和戒坛寺巷社区，针对年轻人来老年食堂吃饭，也都会加收每人0.5元的服务费。“老年食堂最大的开支是工作人员的工资，现在街道里补贴一部分，社区还要承担一部分，目前的运转勉强收支能平衡。所以在保证老年人吃饭的前提下我们并不排斥年轻人来就餐。”艮园社区老年食堂负责人表示，年轻人来吃饭，一来多余的饭菜不会浪费，二来对他们多收的费用可以补贴老年食堂，这样可以给老年人更大的实惠。就像现在，老年食堂还免费给老年人提供下午茶。(记者 王丽 通讯员 倪王镇）