中新网南京十二月二十七日电 (记者 陈光明)不合格的食品会到哪里去？生产企业和经销商将如何对待这个问题？国家质检总局局长李长江今天在与江苏省交流检查情况时透露底牌：我到江苏就想在这个问题求得答案。

　　李长江率国务院产品质量和食品安全专项整治行动检查组于二十五开始在江苏进行检查。一路上，他不断对被检查的单位询问：你们的药品过期了怎么办？你们的食品过期了怎么办？你们发现蔬菜农药残留超标怎么办？

　　李长江说：食品过期了再重新加工、包装上市以降低成本过去是食品行业的行规。中国有，外国也有。这是解决食品安全问题需要重点解决的一个顽症。到江苏后我就希望就这个问题有个解决办法，有个答案，我今天在南京找到了。

　　李长江说：我在白云亭蔬菜批发市场了解到，他们不但免费为菜农进行农药检测，而且检测到有问题的蔬菜由市场管理人员监督，运到江宁去销毁掩埋。不许转到别的市场又去卖。雨润食品公司过期的食品则由企业监督销售商销毁，损失由雨润承担。

　　今天南京市江宁屠宰场的人员在被检查组询问：发现收购的猪不合格怎么办？该企业负责人回答说：销毁。检查组问道：销毁的损失怎么办？该屠宰场人员答道：政府补贴。今年这一项，政府就补贴了我们三十多万。

　　李长江说：中国要建立不合格产品和食品召回制度。但不合格食品召回后也要监督销毁。不能重新回流市场。南京的做法很好，要推广。