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高肉价下的苦乐酸甜:肉价涨了养猪户心里也没底(2)
2007年09月02日 09:09 来源:人民日报


    8月20日,扬州市日前已向江苏省级主管部门申报猪肉储备方案,以保障下半年特别是中秋、国庆“两节”和元旦期间的猪肉市场供应,确保肉品价格相对稳定,增强政府应急、调控市场供应能力,并为地方建立猪肉长期储备制度做准备。  据了解,扬州市确定储备肉标准为0.7公斤/人,根据国家关于“主销区省、直辖市及沿海大中城市每人每天消费2两肉、不低于7天消费量”的储备标准计算,我市猪肉储备量将达到756吨,预计储备活体生猪将达到12600头。业内人士表示,猪肉储备方案一旦审批下来,扬城生猪批发价必将有所回落。 中新社发 范友林 摄


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  猪贩子:毛猪一斤加0.3元,算计好了才赚钱

  东北是北京主要的猪源地之一,杨老板在东北贩猪五六年了,今年7月,一车猪能赚2000—3000元,但8月份以来,他一直在观望。他说:“价格落的太快了,隔一天差两毛,算计不好,肯定赔。”

  按说,6.3元的毛猪收购价,再支付经纪人中介费5元/头,搬运费4元/头,检疫费4元/头,加上运费,只要中途不死猪,6.6元的进厂价是有赚头的。杨老板说:“今年猪价高,厂家为降低成本,克扣的也厉害,比如等级定低些,分量少算些,这都是损失。所以,今年没拉好等级猪,以次拼好,胜算大些。”

  辽宁北镇市赵屯镇赵东村经纪人谭健也说:“以前一天来拉猪的五六个车,现在少多了,这一周才来了两个车。一方面跟猪源紧张有关,另一方面,价格变化太快也让许多人不敢下手。市场不正常对谁都没好处。”

  养猪户:只要不生病,一头猪赚挣360—700元

  辽宁凌海市双羊镇仁志村村民杜元海今年落了个好收成,“20头猪挣了1万多元,纯的。”老杜说。

  杜元海告诉记者,养了10多年猪,今年最划算。他算了笔账:虽然饲料涨了,但养一头200斤的育肥猪,550元饲料费就够了,加上仔猪270元,防疫、人工等,成本共900元。每斤卖6.3元,是1260元。这就是养一头猪的利润360元。如果仔猪自己家母猪繁殖,再赶上最高价,利润能到700元。

  同在仁志村,这样的好行情,赵兴权家养猪却赔了6000多元。“都长到100多斤了,一场猪病,全祸害了。”赵兴权爱人眼含热泪说,8月上旬,不知什么原因,家里的猪突然不吃食,她去问别人,说是得了无名高热病。急得她到处买药,天天给猪打针,半个多月,她体重减了30斤,光药钱花了1540多元,30元一针的进口药都打了,猪还是挨个死了。

  如今,他们家里人都不敢去别人家串门,怕把猪病传过去。“一场猪病,拉一年饥荒,怎么还呀?”

  担忧——

  养猪户心里的一串问号

  刚发生的猪病让赵兴权一提养猪就心里没底,“咱散户养殖,技术、防疫只能全靠自己。”

  不光是赵兴权,今年仁志村30多养猪户,有一半左右都得了这种不明猪病,虽然眼下养猪利润不错,但不少村民还是信心不足。

  “最怕的是疫病,那对咱农民来说就是灾难。”养了十几年猪的凌海市双羊镇仁志村方老汉,现在改行开摩的了。他说:“干这个塌实,挣一块是一块。”

  方老汉说,前年毛猪2.8元一斤,他都赶上过,那时仔猪也便宜,100元3头,算下来每头还能挣三五十块,但去年秋天一次猪病,我害怕了,小猪得了病就死,到现在都不知道啥病,也不知道咋治?

  离仁志村10里远的小山子村村民张刚,去年家里的40头猪病死13头。今年家里的35头猪,前段时间病死了8头。张刚的二哥是村里的兽医,都没能治过来。村民们担心,如果摊到自家头上,该找谁解决?

  杜元海算仁志村养猪大户,他感觉防疫就像撞大运。他说:“有的人家不搞防疫,一头猪没得病,有的人家认认真真防疫,却一死一窝猪。现在的疫苗、兽药到底有没有用?”

  赵兴权也这样认为:“现在市场上的疫苗、兽药太多,咱农民都是用耳朵养猪,谁宣传最好,用谁的,政府部门能不能出台一个公平的评价标准?”

  据凌海市双羊镇动监所杨会文介绍,全镇现在的生猪存栏数量1.1万头,母猪有1000多头,同比都下降了一半。特别是母猪,是养猪业的生产力:母猪多,猪肉价低;母猪少,猪肉价高。而普通品种的母猪从生长到具备繁殖能力,到产了小猪仔,育肥出栏需要一年多的时间。什么时候才能恢复?

  大多数养猪户对市场变化也没底,高价过后,是否又是一个低谷的到来?会不会今年是“宝”,明年变“草”?

  “猪价涨得这么高,市场太不稳定,我们心里也不踏实。” 杜元海说,目前仔猪很走俏,如果大量高价购进仔猪,肉价跌下来,岂不亏本?现在仔猪价格基本是350多元一只,有的到400元一只。按成本核算,毛猪要卖到5元左右才不亏,小猪到出栏又要四五个月。他想了解生猪出栏量、母猪存栏量等相关信息,大体分析出猪肉价格的走势。但是,他不知道从哪里获取这些信息?

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编辑:闻育旻】
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·商务部监测数据表明:猪肉价格连续三周下跌
·猪肉价格持续走高 中小学生每餐多花五角钱
·上海猪肉价格小幅下降 将呈稳定下降趋势
 

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