世界杯带热宵夜经济 通宵餐厅夜场客流增两成

　　夏天的宵夜市场本来就火，今年的夏夜因为世界杯而变得更加热闹，“24小时营业”的招牌也成为宵夜的代名词。据记者调查，自世界杯举办以来，本市24小时餐厅的夜间上座率平均比日常增加了两成。

　　洋快餐备货量增五成

　　世界杯开幕，凌晨的比赛到4点半才能结束，很多球迷在家看球不能尽兴，就约上三两个朋友到夜间营业的餐厅边看边吃，这也让宵夜市场比往年的夏天更热。

　　麦当劳以及部分肯德基店面，一直就是24小时营业，世界杯举办以来，洋快餐纷纷推出针对球迷们的套餐和饮料，还附带赠品，很多球迷就选择了夜里到快餐店看球。

　　昨天凌晨3点，在麦当劳体院北店，电视屏幕上正播放着世界杯1/8的赛事。电视机附近的几张桌子已经坐满了顾客，几乎是清一色的年轻人。一位顾客在接受采访时说，自己住在附近，但家里父母睡觉怕吵，所以跟朋友出来看球了。“一般有比赛时我就出来，麦当劳里很热闹，有不少球迷朋友，我很喜欢这种感觉。”

　　在麦当劳广东路店，一位工作人员表示，据统计，世界杯期间店里夜间的客流量比平时至少增加了两成，而他们每晚的备货量要比平时至少多一半。“晚间客人吃的东西不会太多，但饮料必须充足，而汉堡、薯条等食品的量我们也会保证，让顾客到店里感觉舒适和自由，能放松地看球是非常重要的。”

　　中餐厅上座率高两成

　　不只是西式快餐，中餐厅也“沾”了足球的“光”。而比起洋快餐，中式餐厅可以喝啤酒，这成了很过球迷选择中餐的主要原因。

　　“以前到10点多，店里基本上就没什么客人了，可自从世界杯开赛以来，每天到凌晨都陆续有客人到店里吃饭。”在全天营业的彤德莱火锅店，营业员告诉记者。世界杯的开赛让本市部分餐馆的宵夜经济火了一把，不少中餐馆的负责人均表示，近期由于世界杯的影响，不少球迷都选择在外用餐，餐馆每天的上座率比前些日子提高了近两成。虽然消费水平一般，但是每天接待的客流量确实大了不少，并且由于每天凌晨2点多都有球赛，因此每天凌晨都有客人到店用餐。

　　“我们店里虽然没有电视，但是每天晚上、凌晨也会有附近的球迷来店吃饭，因此我们大多是送走这批客人以后才关门的。”真理道肥记涮羊肉负责人表示。

　　大排档 销售额成倍提高

　　就在不少中餐馆、火锅店宵夜火爆的同时，不少街边烧烤更是吸引了大批球迷。在中山门二宫内，每天都有大批球迷围坐在露天电视前，吃烧烤看足球。在现场，李先生告诉记者：“我几乎隔两天就到这里看球，露天的环境可以舒服地吃烤肉，和球迷们一起议论球赛，大概在4点多那场球结束，我才会回家，在这里熬夜看球也是挺享受的事情。”

　　而在津湾广场、意式风情街、梅江大岛酒楼后面的烧烤摊等地方，不少店主都表示，世界杯确实提供了很好的商机，大批球迷在这里消费，他们的营业额几乎有了成倍的提高。

　　夜里看球吃火锅的客人一般都会喝啤酒，这让餐厅的啤酒销售也比平时增长了三成以上。

　　黄山路附近一家花店老板因为爱看足球，世界杯开幕后就将电视机摆在花店门口，经常趁着夜里看比赛时和朋友们在花店前小酌几杯。这么一来，花店旁边的零售商铺就沾了光，因为总有年轻人在花店前聚会，零售商铺里的啤酒、小吃等也跟着“下货”。昨晚就在记者和零售店老板交谈的几分钟时间里，花店门前聚会的年轻人就又买走了两扎啤酒。

　　另外，虽然采访中大多数消费者表示不会刻意去烧烤店或大排档看球，但记者了解到，对于边看“世界杯”边吃烧烤这样的组合套餐，消费者也都还比较乐于接受。“吃着烧烤、喝着啤酒，同时欣赏球赛，还是比较痛快的。而且那么多人一起看，和自己在家里看感觉就是不一样。”非专业球迷小刘就告诉记者，虽然他自己不是铁杆球迷，但是也不排斥那种由烧烤和足球带来的火爆氛围。

　　传统餐饮 仍有提升空间

　　记者在调查中也发现，尽管洋快餐和大排档因为世界杯热闹了许多，但是也有的传统餐厅并没有出现大伙儿为看“世界杯”、凑热闹而“济济一堂”的情景。

　　河西尖山路附近一位经营24小时砂锅店的李女士告诉记者，自从世界杯开幕以来，她店里的电视机每晚都会锁定在有足球转播的频道，但真正到她店里来看足球的人并不多。“要说生意好，那是因为到了盛夏，这时节‘啤酒夜宵’一向受欢迎，去年也是这样；现在人们一般都回家看电视，我把电视锁定在足球频道，其实也为凑个热闹。”李女士表示，她并没有觉得“世界杯”对她的生意经营有明显拉动作用。

　　而在记者另外采访的四位夜间烧烤店店主中，更是没有一位对“‘世界杯’拉动夜店经营”的观点予以认同：“我们也不敢说就一点拉动也没有；可要说到客流量增多、经营额上涨等，还真是没感觉出来。”但是同时店主们也都表示，不会在转播“世界杯”时将频道换开：“在别的店里能看到，而在我的店里不能看的话，顾客就该被人抢走了。”

　　对于这种现象，市烹饪协会会长郭立久分析，球迷集中的地方也分地点，有的餐厅周围球迷多，所以有球赛时客人会增加。而有的餐厅可能附近正好球迷数量少，所以部分餐厅夜里就显得有些冷清。“尽管这样，但据调查统计，世界杯对于天津宵夜经济的拉动还是非常明显的。例如2006年世界杯时，本市夜间餐饮市场营业额就比平日增加了20%左右。而2002年世界杯时，还有很多路边烧烤，那时在外面吃饭的人也有很多。”郭立久表示，到后面比赛越来越精彩，预计到世界杯结束前，今年夜间餐饮市场的增长率也将在两至三成左右。