“清热败火”的绿豆，最近有点让人“上火”，因为它和之前的大蒜、辣椒一样，也开始疯狂的涨价。

　　为了度过即将来临的炎炎夏日，家住北京市劲松桥附近的李大妈准备趁早预备一些“清热败火”的绿豆。不过，让她没有想到的是，她还是来晚了。

　　4月13日，李大妈在附近的京客隆超市发现，去年只有2元多一斤的绿豆居然卖到了9.75元。看着比肉还要贵的绿豆，李大妈只能失望而归。

　　望豆兴叹的不仅仅是李大妈这些消费者，高企的价格也让批发商们叫苦不迭。在北京玉泉路粮油批发市场经营杂粮生意的一位刘姓商家告诉《中国产经新闻》记者，从去年9月份开始，杂粮价格一直在涨，绿豆涨得最高，算是翻倍涨。但销量却也在明显下滑。“因为不是主食，所以很多顾客抱着‘能少吃就少吃’的原则，一次也就买个四五斤。而往年至少3倍于这个数字。”

　　绿豆价格的飞涨也让刘先生的货源出现了问题。“绿豆的价格十分不稳定，上个月，我刚刚和产区那边谈好价钱，钱也打过去了。结果当天下午人家就回电话，每斤要加5毛钱，不然不发货。”

　　类似的情况不仅出现在北京，内蒙古、新疆、河北、江苏、广东等各省市的绿豆市场都在上演。

　　对此，玉泉路市场信息部负责人刘敬亮向《中国产经新闻》记者解释说，绿豆价格的上涨是因为去年的东北大旱和今年的西北大旱所致。加上市场对后市看涨，使得绿豆价格出现较大幅度的上涨。

　　据记者了解，东北主产区在去年遭遇了严重的伏旱天气，绿豆开花和结果率很低，吉林、内蒙古、哈尔滨三大产区的绿豆减产了近6成。今年，绿豆另一主产区，云南又现严重干旱，供需缺口恐怕会被再次拉大。

　　“也并不排除炒作因素的存在，甚至其可能是导致绿豆等杂粮价格上涨的主要推手。”东方艾格粮食行业分析师马文峰在接受《中国产经新闻》记者采访时说。他表示，西南大旱已经是资金炒作的一个最大的推手，在水稻等粮食作物价格岿然不动的情况下，市场上的资金很可能会转移到受干旱影响更大的杂粮市场。

　　“如今，投资房地产风险太大，投资股市没有多大前途。农产品可能是炒作者更好的选择。”马文峰说。

　　青岛好好喝豆业工坊总经理于军在接受媒体采访时也表达了类似的看法。他表示，农产品流通环节较为复杂，通常有三四级经销商，而一二级经销商被少数人垄断，拥有价格控制权。

　　“如果杂粮涨价是因为供求关系发生变化，那应该是个缓涨的过程。现在的情况是，3月末各种杂粮突然上涨50%甚至翻一番，非常不正常。很有可能是上游经销商借助云南旱情控货炒作导致杂粮价格上涨。”于军说。

　　刘敬亮则认为，绿豆价格上扬的主因还是减产，用炒作有点过分了。这轮涨价从去年9月份就开始了，其原因是对后市的乐观。如今，绿豆价格上扬的空间已经不大了，因为绿豆并非老百姓生活必需品，完全可以少买甚至不买。

　　“不过，消费旺季的来临肯定还会支撑绿豆价格高位运行。同时，也会激发农民种植积极性，增加种植面积。如果天气正常，到秋季价格可能会有所回落。”刘敬亮说。(王超)