想买的买不到正宗的卖不出

　　西湖龙井尴尬销售谁之过？

　　色绿、香郁、味醇、形美，再配上一杯天堂水，汤色清洌，幽香暗逸。杭州得名茶都，“绿茶皇后”西湖龙井的影响功不可没。

　　但很多外地游客甚至是杭州本地人都在抱怨，买西湖龙井都买怕了，总买不到正宗货，说说是新茶，总掺着外地茶或是陈茶。当记者把这种忧虑告诉不少知名茶商时，他们也在抱怨：正宗西湖龙井有，但是因为价格太高，识货的人并不多，销售情况不是很理想，每年都会有一定量的库存。

　　一边是急切地想买正宗龙井茶的客户，一边是曲高和寡的精品西湖龙井，西湖龙井销售遭遇到了尴尬的错位。本报记者贺一祺

　　龙井茶里有“李鬼”

　　消费者总买不到正货

　　“春茶开卖了，我想买点正宗的西湖龙井给客户，但却怕买不到正货，又怕被宰。”每到清明前夕，做外贸生意的张露都要准备一批明前的西湖龙井作为公司送给客户的礼品。但并不懂茶的张露正为究竟去哪里买茶犯难。

　　“正规专卖店的价格着实比较贵，公司礼品经费有限，当然想买一些性价比较高的茶叶，前年就直接到茶农家去收购，一级的，800元/斤，后来送给了一个恰巧很懂茶的客户。后者很尴尬地指出这批龙井基本上都是钱塘龙井，市场价也就三四百元一斤。被骗的感觉真的不好受，尤其是作为礼品用来送人的。”张露对前年的买茶经历至今心有余悸。

　　西湖区农业部门相关工作人员对记者坦言，西湖龙井茶一类保护区的茶园面积仅6000多亩，特级高档茶的产量不高，每亩约5斤。各个等级的全部春茶加在一起也不过300吨，哪有这么多的西湖龙井可卖？

　　受到利益驱使，不少茶农把不是西湖产区的龙井当作真品来卖，或者按照一定的比例掺进去，有些从外地茶叶贩子手中采购各地的茶青(尚未加工的茶树新芽)，按照龙井茶的炒制方法加工，再冠以“正宗龙井茶”的名号，运往各地以真品的高价出售。因此相继出现了“云南龙井”、“贵州龙井”、“四川龙井”、“安徽龙井”、“福建龙井”、“江西龙井”等外省龙井，这些龙井的收购更低，一斤就几十元。

　　因只卖高价正宗龙井茶

　　有茶商巨亏1000多万

　　“我们在销售中发现，真正懂茶的人其实很少，大多数人辨别茶叶优劣的唯一途径就是价格。价格高的就以为是精品或者特级，其实这样很容易被销售商利用，以致相同级别的茶叶在市场上的价格也是千差万别。不过有一点可以肯定，正宗的西湖龙井，价格一定高，以精品茶为例，光收购价至少不低于1000元/斤，今年估计得上2000元/斤了，市场上如果有卖精品西湖龙井低于1000元/斤的，那绝对是假货。”某知名茶叶品牌的负责人告诉记者，为了严格控制好原产地的西湖龙井，保证茶叶质量正宗，该公司去年进了一批级别较高的西湖龙井，但因为价格较高，在市场上缺乏竞争力，买账的人并不多，公司去年因此亏了1000多万元。

　　“其实掺点其他的茶叶完全可以挽回损失，但是会砸了自己的品牌，损失会更大。”该负责人坦言，消费者一方面想买正宗的西湖龙井，但另一方面在理念上并不接受其价格。“不是说买不到，正宗的好货还是有的，只是我们开出来的价格不符合对方的心理价位。”

　　精品认定要过三道关

　　龙井茶必须有准生证

　　根据杭州市地方标准，西湖龙井可分为7个品阶，最豪华的是精品茶，接着是特级茶，然后才是一至五级龙井。

　　最高档的精品茶，价格比特级茶要高数倍，今年的市场价格基本上都上涨到了6000元一斤。特级茶略逊，也要卖到一两千元每斤。

　　怎样才能买到正宗的精品西湖龙井？记者从杭州市质量技术监督局了解到，正宗精品西湖龙井的鉴定要过三道关。

　　第一道关是“精品西湖龙井茶认定”。据了解，5年前，杭州市标准化研究所出面制定了一套鉴别特级、精品茶的高科技方法。这套电器仪器由设立在标准化研究所的电脑终端和设立在企业中的摄像探头组成。鉴定的大致过程为：先请茶叶检测专家将茶商采上来的西湖龙井进行认定，认为茶叶达到精品标准后，当场对茶叶进行封存。之后的炒制、包装等敏感环节都要质监局在企业设立的电子监控室里进行，探头将全程监视“精品西湖龙井茶”的出炉全过程，偷梁换柱几乎不可能。

　　第二道关是“外包装防伪标签”，消费者只要刮开防伪标签上的防伪号，即可通过标签上的查询电话、短信或网址就能轻松判定茶叶真假。一旦在销售过程中发现以假充真、以次充好的行为，生产销售企业将对消费者承担一赔二的赔偿。

　　第三道则是包装内带防伪号的防伪证书。

　　另外，早在2001年，国家质检总局就正式对龙井茶实行原产地域保护，将龙井茶定义为：以“龙井”地名命名，用在原产地域范围内经认定的茶园内生产的茶鲜叶，并在原产地域内按《龙井茶》标准生产加工的绿茶。同时规定只有用杭州西湖产区的茶鲜叶生产的龙井茶才能称为“西湖龙井”。政策一出台，杭州市质监部门就制作了专门的原产地域专用标志，贴在正规出厂的龙井茶外包装盒上。

　　日前，浙江省龙井茶证明商标管理和保护委员会发出通告，从今年开始，“龙井茶”的名字不能随便再叫了，否则便是违法。作为龙井茶的原产地，我省在去年成功申请到了龙井茶的证明商标，从今年开始全面推行龙井茶证明商标标识制度，这意味着只有浙江18个市县培植生产的茶才能冠名龙井。

　　龙井有产自西湖龙井核心产区的“西湖龙井”，有产自杭州龙井茶区域的“钱塘龙井”，还有产自浙江其他地区的“浙江龙井”、“越州龙井”等。根据国家有关原产地保护的规定，这些龙井茶都是正宗的，消费者购买的时候如果要认定购买更高档的“西湖龙井”，由于它的加工成本、区域成本较高，自然是要多掏些钱的，如果你用较贵的价格买了不是西湖核心产区生产的龙井茶，这不能说是买了假龙井，也许只是买了二流产区的正宗龙井茶而已。