虽然离国庆长假还有半个月,但现在想到知名饭店订个长假期间的包间恐怕已经有困难了。记者13日从上海餐饮行业协会和沪上多家品牌饭店了解到,目前,本市知名品牌饭店长假期间晚市的订座率已达9成以上,比去年更加火爆。多数饭店的餐饮价格基本与去年同期持平。
“10月1日到7日的晚宴,包房基本上都已经满了。”据上海杏花楼(集团)有限公司副总经理沈一峰介绍,集团旗下的杏花楼、新雅粤菜馆、燕云楼等知名品牌饭店目前的国庆宴、中秋宴的预订情况非常好,如果现在才想到预订包房,已经很难了。丰收日餐饮管理有限公司总经理郑孟午告诉记者,国庆长假期间的晚市订座率已达90%以上,而且今年婚宴特别多。
据上海餐饮行业协会市场主管夏翔青介绍,根据协会的粗略估计,今年国庆长假沪上饭店的预订情况比去年更加火爆。据分析,这同今年国庆节和中秋节离得近有关,由于喜庆连连,刺激了市民聚会聚餐共庆佳节的愿望。
据了解,今年国庆长假不少饭店的菜式都闪现出中秋元素,比如一些饭店用月饼做点心,推出鸭子系列菜式等。“10月3日适逢中秋,我们除了会备足芋艿、毛豆、鸭子等中秋传统菜之外,可能还会在长假期间推出赠送某一道中秋菜的活动。”丰收日总经理郑孟午介绍。
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