就在媒体惊叹“大蒜价格2年涨100倍”时,中商流通生产力促进中心主任、北京农产品质量安全学会副理事长刘普合表示,市场中存在个别炒大蒜的人,我国要着力提高大蒜市场流通的组织化程度,市场要活跃、有序、公平、保护农民。

　　刘普合是在上周六举办的“中国首届现代农业物流暨(金乡)大蒜产业发展高端论坛”上作上述表示的。

　  刘普合认为,近期蒜价不断上涨引起了广泛关注,但农民并不是蒜价疯涨的主要受益者,市场中存在个别炒大蒜的人。要保证三农问题的有效解决,就必须将农产品的产地优势转变为市场优势,让农民有话语权。

　　刘普合谈到,在整个农产品的流通过程中,农民处在最低端,如果出现风险,基本上由农民承担。刘普合认为解决这一问题,不能完全靠市场调节,而是要抓两手。

　　一手是着力提高农业生产经营的组织化程度,这一点中央一号文件有明确要求,要形成示范社、示范村和示范产区的有机的经济体,这样就把产地的优势变成市场的优势,集中话语权;另一手是要着力提高大蒜市场流通的组织化程度,即市场要活跃、有序、公平、保护农民。政府要加快制度供给、帮助市场形成较为完善的规划。

　　据媒体报道,有超市的大蒜标价已达19元/千克,而猪后腿肉价格每斤却只有7元左右,蒜价已涨过了猪肉。 马文婷