云南的咖农们又将迎来一个新的金主。继雀巢在此深耕多年，引得麦斯威尔、德国纽曼和丹麦伊卡姆等各大全球咖啡巨头来滇采购原料之后，星巴克方面的消息显示，其全球首个咖啡种植基地或也将落户与此。在其余各家咖啡巨头的多年当地采购经验与咖农的国际化价格认知背景下，星巴克直接参与采购似乎并不占据太多的优势，只有自建基地才可能进一步分享云南市场。

　　“我们希望与云南全面合作，将中国咖啡摆到星巴克全世界49个国家的连锁店货架上。”在云南保山考察的星巴克大中华区董事长王金龙称，将与云南联手打造世界咖啡种植、研究基地。此前，没有种植基地，依靠全球采购的星巴克的主要供应地在拉美。今年以来不仅开始在云南采购，甚至有意将全球第一个咖啡种植基地选址于此，正式加入原料争夺大战。

　　记者了解到，云南是中国唯一适合种植小粒种咖啡豆的地区，但十多年前，当地的咖啡产量几乎为零。雀巢是首个进入云南的咖啡巨头，前后投入5000万元，去年采购了超过5000吨。而整个云南咖啡种植面积约有40万亩，产量3万-4万吨。

　　“云南咖啡行业开始掌握原料控制方面的话语权。”云南咖啡行业协会会长熊相入表示，一直以来，云南企业收购咖啡豆只是参考雀巢在普洱的收购价执行，而上月底开始，将参考纽约咖啡期货交易价格，去除海运及关税因素，小幅下调后收购本地的小粒咖啡豆。

　　不具名业内人士表示，星巴克倘若是寄望通过中国价格来拉低其速溶咖啡的成本，恐难实现。“几大咖啡巨头在当地的人脉显然更深。纽曼在云南收购了10多年，雀巢时间更长而且直接参照纽约现货市场行情。星巴克今年才介入采购，又不可能在收购价上喊得更高，只能通过与当地更加紧密的联系，例如建立基地，才能有可能分享云南的上好原料。”(吕静莲 实习生 范笛)