消费“上新” 年味“翻新”

　　年货消费从“囤量”到“求质”、从商品到服务、从消费到体验，越来越多的年轻人成为年货消费的主力军

　　长沙晚报全媒体记者 刘攀

　　今年年货有什么新花样？临近春节，这届年轻人正在“整活”。在2024年货节购物大潮中，“95后”已经开始成为年货消费主力军。他们在追求年货新潮流的同时，更为注重商品质量、个性表达。新需求带动了新消费，特色年货正成为新一代群体的“宠儿”。

　　新潮年货购销两旺

　　连日来，记者走访山姆、麦德龙、卜蜂莲花等多家超市，进店就能感受到红红火火的年味，大红灯笼、喜庆春联、红包等春节用品都被集中陈列在年味专区。除了这些春节必备品，在过年这件大事上，长沙年轻人喜欢买些啥？热闹的年货市场还有哪些“新年味”？

　　牛肉、羊肉、鱼、虾等或许是老一辈眼中年夜饭的“硬菜”，但是“95后”眼中却不止于此。在山姆会员商店内，1996年出生的胡宁浩打算购买生鲜帝王蟹。一只帝王蟹售价接近千元，他没有犹豫。“年夜饭嘛！安排上帝王蟹、澳洲龙虾、和牛这些食材才更精致、更有品质，平时舍不得吃，趁着过年就要尝尝鲜。”记者注意到，近期挑选精致“硬菜”的年轻人也不在少数，诸如波士顿龙虾、海参等品类正在美团等电商平台上持续占据“高位”。

　　年轻人的购物车里还有新奇个性的潮趣零食大礼包。如山姆会员店推出的长得像一颗栗子的超大松塔坚果礼盒、两斤装的爆米花、能当儿童身高标尺的软糖礼盒等商品也颇受青睐。在新一代的年货字典里，他们一方面考虑年货的仪式感，另一方面还会注重趣味性、互动性。

　　走进麦德龙长沙岳麓店，不少年轻人正在店里选购主打健康的干货礼盒。在年货礼盒的采购上，他们趋向于品质和健康。正在选购礼盒的何沐玲告诉记者，她和丈夫刚结婚不到半年，今年算是第一次“当家做主”，看上好几款礼盒适合走亲戚。“礼盒里有虫草花、鹿茸菇、杏鲍菇等多种干货，吃起来挺健康的，储存时间也长。”她表示，送“健康”给亲戚和长辈们肯定不会出错。

　　预制菜更有性价比

　　“95后”购买年货的特点还有省事。红烧狮子头、佛跳墙、花胶鸡等一些烹饪过程繁琐的菜品，如今也都有了预制菜售卖。于是，加热一下就能吃的预制菜成为年轻一代家庭年夜饭的“门面担当”，不用整天忙活，半个小时就能整出一桌“硬菜”。

　　“以前爷爷奶奶、爸爸妈妈年三十从早到晚都在准备年夜饭，实在是太累了，现在我们年轻人掌勺年夜饭可不会那么复杂。”今年刚参加工作的徐炯表示，自己在车企工作，年底正是提车高峰期，每天都很忙，也没时间研究厨艺。“像鲍鱼、花胶鸡这种功夫菜，如果自己做，需要买很多食材，经历好几道工序，就算做了也容易‘翻车’，预制菜帮我省去了很多麻烦。”

　　“预制菜给年轻一代提供了美味年夜饭的保障。”岳麓山姆店工作人员告诉记者，佛跳墙和花胶鸡等预制年菜近期热卖，多半消费者都是年轻人。“去饭店点这些菜，品质好的一人份就一百多块钱，这个佛跳墙是6~8人份，200多块钱，价格也划算。”

　　如何避免“每逢佳节胖三斤”，也是众多年轻人极为关注的话题。因此，很多年轻消费者在年货选择上更偏爱能控制能量摄入的产品。徐炯向记者举例，比如买饮品时他们会选购无糖的，饼干类选择减糖配方的。在卜蜂莲花超市的货架上，有心的商家也做出了调整。如将小规格包装的碳酸饮料、标注无糖、0卡糖的饮品，都放在了显眼的位置。

　　年货也可是“快乐体验”

　　年货的变化也反映了时代的变迁。过去，人们买年货主要聚焦在食品、服饰、酒类等传统快销商品上，而“95后”的年货清单里则多了手表、健身器材、相机、旅游等精品商品和服务类商品。

　　“年货这个概念我觉得或许不一定全是吃吃喝喝，也可以是购买一次‘快乐的体验’。”张晨曦已经工作三年了，一直没有时间出去玩，这次年货采买大权到他手里后，决定春节假期带父母去旅游。“这段时间哈尔滨这么火，就去那玩玩吧，和家人来一次快乐的旅行就是新年最好的礼物。”

　　微单相机、乐器、户外运动装备也成为今年消费者的春节“新三样”。专注售卖潮品的得物App发布数据显示，今年1月以来，得物App上吉他的销量同比增长近2倍，微单相机同比增长了5倍多，羽毛球、登山鞋等运动装备也有数倍甚至10倍增长。

　　“新年准备带家人去拍全家福，记录团圆的幸福！”市民小浩告诉记者，他心仪的年货是一台新相机，除了用来拍照记录，还会制作一个新春Vlog，记录一家人对新一年的憧憬。

　　从老一辈办年货大包小包挤爆菜市场，到如今“95后”成为年货采买主力军……年货消费从“囤量”到“求质”、从商品到服务、从消费到体验，消费升级似乎正在年节前集中展现。而随着新一代年轻人逐步解锁打年货的新风尚，新消费时代下的春节新面貌也正欣欣向荣。

　　“中国年 湖湘味”龙年新春消费系列报道3(长沙晚报)