张裕公司董事长:讲好中国葡萄酒的故事
【百企谈品牌强国】张裕公司董事长:讲好中国葡萄酒的故事
中新财经5月19日电 近些年,中国葡萄酒行业进入深度调整阶段,尤其受疫情以及消费环境的影响,中国葡萄酒发展短期仍然不太乐观。近日,张裕公司董事长周洪江向中新网“百企谈品牌强国”栏目表示,从产业发展趋势来看,当前中国葡萄酒正处于从碎片化向头部品牌演变的过程。
周洪江认为,从长远看,中国葡萄酒依然有着巨大的发展空间,“行业集中度更高了,年轻消费群体也在逐步增长,葡萄酒行业还有很大的发展前景。像张裕这样的企业,未来仍将坚持‘聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品’战略,引领行业早日走出困境,担负起中国葡萄酒产业理性健康发展的使命。”
在周洪江看来,葡萄酒行业要实现高质量发展,离不开创新。他认为,高质量发展贯穿企业发展的各个方面和环节,要以科技创新为引领,打造更具竞争力的国际化企业。
在产品创新方面,周洪江介绍,张裕在全球首创以红葡萄品种赤霞珠酿造白葡萄酒,推出了龙谕赤霞珠干白产品。赤霞珠葡萄本是酿造干红的红葡萄品种,而酒庄酿酒师通过创新工艺,提取出最精华的清澈果汁,同时保证葡萄汁不染红色,再通过低温发酵,橡木桶陈酿后装瓶而成。
国潮兴起,中国文化、中国品牌成为新一代消费者追逐的热点。周洪江认为,应讲好中国葡萄酒的故事。
他介绍,为创新中国葡萄酒的文化表达,张裕依托国内8大酒庄,打造了一条自东向西的葡萄与葡萄酒文化主题的工业旅游线路,以“工业+旅游”的形式让消费者在游玩中了解葡萄酒文化,消除对中国葡萄酒的偏见,以寓教于乐的方式让更多人爱上中国葡萄酒。
2022年,张裕成立130周年。周洪江说,张裕将在海内外开展一系列文化推介活动,在全球营造更自信的中国葡萄酒文化氛围。
“一定要形成中国葡萄酒的话语表达方式。长期以来,一些葡萄酒培训课程几乎不讲中国葡萄酒,只讲国外的葡萄酒,这是不够全面的。怎样讲好中国葡萄酒故事,以及中国葡萄酒和中国美食的搭配,张裕要在产业中做出表率。”周洪江说。(完)
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