精明“煮妇”转战批发市场跑赢CPI(2)

　　批粮油：10斤装大米能省七八块

　　在北京市最大的玉泉路粮油批发市场，记者看到，超市里的品牌米面粮油这里都有。“从市场批大米最合算，10斤装的就能省出七八块钱”，市场人员告诉记者。记者发现，批发市场的杂粮品种也很全，粗略统计就有50多种，仅小米就有山西、内蒙古、东北3个产地的。一位商户颇有经验地对记者说，如果一个品种一个品种地买嫌麻烦，可以采购“八宝粥”，里面有高粱米、大麦米、红米、糯米、红小豆、芸豆、莲子等10多个品种，价位在每斤两块多钱，既能吃得全，还比较实惠。

　　另外，由于粮油产品的流动量大、周转期短，基本上可以买到最新鲜的大米、面粉和杂粮，价格波动也比超市频繁不少。

　　批发攻略：

　　大袋米比小袋米便宜四五分

　　记者在市场走了一遭发现，虽然这里销售的都是最新鲜的粮食，但是由于是以批发为主，因此如果只买一袋米、几斤杂粮的话，肯定不会拿到批发价的优惠。尤其是杂粮，因为品种多，而且进的货多是成袋来的，所以商户多不愿意拆开袋零卖。因此建议大家合伙买、回家分，这样商户才能给出批发价。

　　对于经常在家做饭、吃粮多的居民，建议您买50斤装的大米、面粉。这样又能省下一笔。比如，一袋今年新产的东北长粒大米，一袋20斤装的批发价是48.5元，折合每斤2.425元;而同质量的一袋50斤装的大米是119元，折合2.38元/斤，一斤就差出了四五分钱呢。

　　批水果：苹果一涨 橘子梨受宠

　　今年入冬以来，苹果价格同比上涨30%。这苹果一涨价，蜜橘、梨等水果立马受欢迎。

　　在新发地市场水果交易区，来自各地的苹果一字摆开，记者打听一圈发现，今年苹果价格的确不低。陕西产的红富士批发价1.6-2.2元/斤，山东产的红富士2.5-4.1元/斤，花牛精品苹果卖到了6元/斤，就连普通的黄元帅苹果批发价最高也卖到了1.8元/斤。

　　“水果和蔬菜不一样，可替代性强，今年苹果贵，不少人就不吃苹果、改买梨和橘子了”，一位水果商告诉记者。记者比较一下发现，梨和橘子的价格的确有优势，最便宜的鸭梨批发价0.6元/斤，最贵的科尔勒香梨批发价也不过3.5元/斤。而柑橘类的水果平均批发价也在1.1元-2.7元/斤之间。