精明“煮妇”转战批发市场跑赢CPI

　　蔬菜粮油干果海鲜 其实都能省

　　0.45元/斤的大白菜，1.5元/斤的脐橙，2.4元/斤的东北大米，还有15元/斤的带鱼，30多元/斤的开心果……比商场超市便宜得多的蔬菜瓜果令精打细算的家庭“煮妇”们开始“转战”批发市场。

　　怎样才能既吃得丰富，又少花钱，省钱攻略摆到了面前。一到周末，便出现了不少私家车直奔批发市场“囤货”。那么，批发采购究竟能省下多少?本报记者走访京城几大批发市场，替您算笔“省钱账”。

　　批蔬菜：大白菜省钱近一半

　　“平时经常来我们这批菜的都是食堂、饭店的采购人员，从上周末开始，批菜的人群中出现了周边居民的身影”，新发地蔬菜交易区专批大白菜的商户告诉记者，前两天有几位老人一起批了一捆大白菜，大概20棵左右。记者算了一下，新发地大白菜批发价最便宜的是4毛5一斤，如果每棵菜按5斤算，20棵菜总共花不到50块钱。而市场零售的大白菜价格在六七毛钱一斤，几位老人分摊下来，比零买要便宜近一半的钱。

　　批发攻略：蔬菜一般20斤起批

　　在新发地市场，并不是所有品种都适合市民大量批发，“零买”蔬菜恐怕有点儿难度。按照目前的行情，一般来说蔬菜20斤以上才能批，而且买得越多，批发价越便宜。因此最适合个人批发的是大白菜和大葱这些相对好储存的蔬菜。大葱买一大捆回去竖着堆放在墙根儿，控制好温度，能存几个礼拜。土豆和葱头等也相对好储存。而叶菜则不宜批发，买得多吃不掉容易浪费。去批菜的时候，如果和同事朋友一起团购，买完均分也比较划算。另外，市场工作日的早上比较拥堵，建议下午或者周末前去采购。

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　　年前肉价波动不大

　　本报讯(通讯员杨波 王黎明)猪肉价格最近一直高位运行。不过市场人士表示，虽然年底猪肉需求旺盛，但预计年前肉价波动不大。

　　昨日，李大妈到城北回龙观市场的猪肉大厅买肉，发现猪排骨卖到15.0元/斤，比上月贵了0.5元/斤，“十月还卖过13元/斤，咋又上涨呢?”据城北市场信息科工作人员介绍，自今年7月份以来，猪肉价格一直呈走高态势。到11月上旬猪肉平均价格为16.8元/公斤，环比上涨幅度为7.7%。究其原因，仍是饲料价格上涨，供应量有所减少所致。受此影响，10月份猪肉交易量与9月份相比也随之下降了12.5%左右。

　　年底前肉价还会继续上涨吗?城北市场猪肉大厅的商户告诉记者，预计今后两个月肉价还会小幅上涨，但这跟节日效应有关，虽然生猪价格将高位运行，但不会有大的波动。