韩国萝卜白菜价疯涨 李明博也吃不起泡菜(5)

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     约2700名韩国志愿者在操场上制作泡菜。（图片来源：新华网）

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　　韩国人喜食泡菜，首尔有泡菜博物馆，每年举办泡菜节。韩国第一名宇航员还把泡菜带进太空舱。

　　农林水产食品部官员李贞植(音)说，韩国人每年消耗145万吨泡菜。其中，45万吨由工厂制作，其余由家庭或餐馆制作。

　　按传统，每年11月起，韩国家庭主妇就会把配好酱料的大白菜或萝卜等放入大罐子中，埋入地下，让泡菜在冬季里发酵。不少家庭买来“泡菜冰箱”，让冰箱内部温度适宜泡菜发酵。

　　另外，韩国友石大学研究人员今年9月宣布，他们发现，泡菜中含有大量有助减肥的乳酸菌。(杜鹃)