生姜疯狂涨价之旅：在暴涨暴跌间轮回 前景难测(6)

　　刘通：今年3月份，新发地市场举办了春季种业展销会。3天会期里，我和各地种子公司的经销商们进行了交流。他们普遍反映，今年到会购买种子的客户比去年又有所减少，前来选购种子的农户更是明显减少。这说明两点，一是，北京周边的菜地大量减少；二是，种菜是一个高投入的农活，北京的很多农民觉得种菜不划算。北京人吃的菜，现在来自全国各地。在新发地，除贵州和新疆之外，全国其他省份的蔬菜都有。一方面，我们吃到了品种更丰富的蔬菜；另外一方面，流通环节增多、运输成本增加和劳动力成本上升，也导致了菜价逐年上涨。

　　菜价上涨是今后趋势

　　记者：今年以来，大蒜、绿豆等农副产品大幅度上涨，这其中有没有游资炒作的因素？

　　刘通：我觉得，大蒜等农副产品涨价的问题，供应不足是主要矛盾。供应不足的主要原因，是前几年这类商品的价格太低伤害了农民的种植积极性。在新发地市场，某种农产品结构性短缺，一般伴随着另外一种农产品结构性过剩。比如说，今年大蒜、生姜价格较高，但邯郸的洋白菜收购价仅为0.10元/斤，种菜的农民叫苦不迭。我们曾想建立一个农副产品生产预警系统，为农民提供种植时的参考信息。这个工作要做得非常细致才有意义。因此，需要大量的人力、物力，这不是我们一个机构能够完成的。

　　记者：菜价今后会降下来么？

　　刘通：菜价不能暴涨暴跌，但经济发展到一定阶段，菜价上涨是一个必然趋势。各个发达国家，都是这种状况。此外，这实际上涉及到我们怎么看待农村和农民的问题。长期以来，我们通过工农业之间的剪刀差，压低了农副产品的价格，发展了现代工业。这是各国从农业社会转型到工业社会的必经之路。但近年来，国家也在不断提高部分农产品的收购价格，对农业进行“反哺”。农副产品价格的上涨，其实承担了调节各个阶层收入的杠杆作用。我们不能用早期印象中的菜价来评价今后的菜价。当然，菜价上涨，势必影响到一些低收入市民的正常生活。这是另外一个层面的问题，国家需要同时提高这部分城市居民的收入。(王阳）