炒辣椒大蒜绿豆就像炒股 重庆老板都喊难赚钱 (3)

　　价格反弹批发商难赚钱

　　邓登琼也是盘溪市场的绿豆老板，他称：“做绿豆生意，就跟坐过山车一样，高价诱惑你，风险又打击你。”上个月我们还在算要亏多少钱，现在行情又好起来了，目前每公斤东北绿豆的批发价17元，而缅甸的14元，几乎与产地的来价持平，虽然没赚头，但没亏就是胜利。

　　盘溪小王豆类批发店铺的老板王周利表示，因为重庆不产绿豆，重庆的批发商其实就是“跟风”，看着行情好了多进点，行情差了降价多抛点，很难操纵市场，赚钱就更难了。小朱称，今年做绿豆生意就如炒股，很难把握何时抄底何时清仓，因此，才会出现高价进货，如今价格反弹仍难赚钱的窘境。

　　不过，批发商们认为，新绿豆8月底就要上市，目前市场上的存货已经不多，加之天气炎热，需求量不减，绿豆价格虽然不会继续上蹿，但下降的可能性不大，因此，在这轮“豆你玩”上演的疯狂中，重庆的大多数批发商最终的结局可能是不赚也不赔。

　　“坚挺”的大蒜

　　辣椒上演了“高台跳水”，但大蒜价格却一直坚挺。即便新蒜上市，价格也不但没跌，反而一路冲到14元/公斤，创出历史新高。但蒜老板被吓退了。

　　新蒜刚上市，产地收购价就飙到10元/公斤。盘溪市场自上周开始，大蒜的价格已经从去年的8元/公斤上涨到16元/公斤，翻了一倍。

　　新蒜能赚钱却难出货

　　“拉一车皮(60吨)大蒜就能赚1.2万。”盘溪市场做了多年生意的游文亮透露，6月份新蒜刚上市，收购价就涨到10元/公斤，重庆卖价也涨至16元/公斤，算下来最多一公斤能赚6元。“价格虽然高，但是我到现在还没出货。”重庆盘溪蒜商徐明(化名)介绍，他刚从产地拉货回来，但至今无大主顾上门收货，而去年，货刚到市场就被抢空。徐明称：“前几天出了炒绿豆被罚百万元的事，买家也担心高价进货砸到手里，所以处于观望中吧！”

　　四成老板不敢收蒜

　　6月14日正是新大蒜上市的时期，和往年一样，徐明都要到河南、山东一带收货。3~4月才去河南大蒜产地考察过的他被眼前的收购价吓了一跳，10元1公斤！虽然知道今年大蒜产量会下跌，但他万万想不到，收购价会涨到10元/公斤。“年初的时候几个同行都说，卖到4~6元/公斤顶天了。”

　　前年我市大蒜批发价最低才0.5元/公斤，去年“身价”一路暴涨到8元/公斤。而今年大蒜又“狠”了一把，新蒜上市未压低高价，反而推高到16元/公斤最高位，比去年同期上涨一倍。

　　“我去年又收辣椒又卖蒜，两边都赚了钱，而今年大蒜生意我直接不做了。”盘溪市场的大蒜商贩田宏表示，今年大蒜的高价吓退不少蒜老板。就她身边就有近百位蒜老板没参与到收蒜中。徐明估计，约有四成重庆老板没出动。

　　出口老板为订单抢蒜

　　做蒜生意的老板都知道，一般出口的大蒜都在山东进货。而今年这些出口老板却到河南抢购内销货。“我只是去晚了4天，这些江苏、山东的出口蒜商就杀到河南来抢货了。四处托人，才勉强收到100多吨货。”徐明介绍说。另一位大蒜老板徐涌表示，由于今年减产，出口大蒜的老板为了完成此前的订单合同，不得不参与到竞购中。

　　“我估计至少减产了五成多。”大蒜老板李云表示，去年大蒜卖10元/公斤，蒜农见价高把第二年的种子都卖了。到去年9月大蒜播种的时候，又遇上蒜种涨价，从3.4~4元/公斤涨到9元/公斤。算下来，一亩地就要投入近3000元，增加了1200多元。成本增加，很多农户减少了种植面积。今年的气候也对大蒜种植不利，先是春节后受了霜冻，后来到了4~5月份又开始干旱。蒜商李伍介绍，以前单产在2000~2500公斤，而今年一亩能上1000公斤的都算收成很好了。