炒辣椒大蒜绿豆就像炒股 重庆老板都喊难赚钱 (2)

　　只要能下地都帮忙收椒

　　时间回到2009年10月，在河南南阳辣椒产地，一辆辆装满干辣椒的汽车正将这些货物运往全国各地。这就是张寿江到南阳收辣椒时看到的景象。他有着自己的进货网络，从椒农手中收到充足的货物不成问题。

　　“男人女人小孩，只要能下地的人都被动员去收海椒。”张寿江回忆，连请力哥的钱都贵了几十块。各地的辣椒贩子都怕自己进不到货，错失赚钱良机。收辣椒一时成了一场“抢夺战”。当时一天就要出动10多辆汽车，每辆车都满载15吨辣椒。

　　为了抢货，甚至有个河南商贩，不管辣椒的品质好坏，都大口“吃”货，而这些鲜海椒来不及晒干，就直接被运往冻库存放。“我自己就多收了近2万斤。”张寿江表示，当时很多椒贩是能收就多收。相比往年，他们多收了2~3成。椒贩刘伍也表示，由于去年辣椒价格涨到20元/公斤，高价促使大部分商户都多收了辣椒。

　　从万人抢夺到“烫手山芋”

　　货源的争夺，让农户和商贩都认为：春节后的价格会再涨。“行情好，很多农户都留一半出一半。”盘溪辣椒经营户任德清表示。

　　然而事与愿违，5月开始，辣椒的价格就一路走跌。“主要还是因客户购买的量比较少。”椒贩管琼碧表示，她的老客户拿货物的量都有所下降。张寿江也遇到了相同的情况，相比去年，他的出货量降低了近三成。此时，辣椒已出现有价无市的情况。管琼碧表示，客户看到价格过高，加上春节后售价涨不上去。自然会担心货进多了砸在自己手中，减少了进货量。而张寿江表示，涨价后，火锅馆进货时出手也不如以前阔绰。

　　盘溪的辣椒大户龙成表示，再过3个月新货就上市，逼得椒贩“集体”蚀本出售。“我估计到9月，干辣椒的收购价会降到6~8元/公斤。”龙成表示，今年种辣椒的农户增多，干海椒价格反弹的可能性不大。

　　“反弹”的绿豆

　　才“退烧”的绿豆，最近价格又开始反弹，涨到20元/公斤。吃足了货的重庆绿豆批发商看似转悲为喜，但在这轮涨跌中，很可能最多是不赚不赔。

　　近段时间，因产地缺货，目前东北绿豆在我市各大超市和批发市场普遍缺货，零售价已突破20元/公斤，而在盘溪市场为数不多的存货中，批发价已高达17元/公斤。但是，我市大量的绿豆批发商，却因为在不恰当的时候选择“加仓”，如今眼瞅着“豆你玩”再度上演疯狂，却因为被高进价“套牢”，难以获利。

　　绿豆重回20元“金贵价”

　　在经历一个月不到的低价后，绿豆又火了。昨日，记者在新世纪超市看到，绿豆售价重回5月份的疯狂，每公斤售价高达21.6元。

　　随后，记者走访了盘溪农产品批发市场。小王豆类批发店铺的老板王周利告诉记者，这两天他特别忙，绿豆生意比上个月增加了两三成。生意好转，价格也跟着涨。记者了解到，目前盘溪市场的绿豆批发价已达14~17元/公斤。

　　绿豆今年三四月份价格最高，东北绿豆的批发价突破了20元/公斤，缅甸绿豆批发价也达到了17元/公斤。在往年，绿豆的批发价不过每公斤五六元。今年5月，在国家严厉打击囤货居奇政策的震慑，以及阴雨天气影响下，绿豆批发价和零售价迅速回落。虽然目前绿豆价格又开始较幅反弹，但记者了解到，能从中赚到钱批发商没有几个。

　　批发商高价进货被“套牢”

　　朱云生是盘溪鑫旺五谷杂粮部的老板，5月初从缅甸拉回两车皮绿豆。做了十多年生意的老朱，怎么也不会想到，自己会以“绿豆亏损大户”的名号，成了盘溪市场的名人。

　　“今年4月底，绿豆价格攀到了从未出现过的高位，而且没有丝毫要下滑的迹象。因为供不应求，盘溪市场上绿豆还出现过近一个星期的断货。家里人一合计，打算冒险从缅甸进货！”到了缅甸，眼前的景象让小朱难以置信：交易区内，挤满了操着不同方言的中国人。“哪里是在买，分明是在抢！”身后跟着货车的各色老板，提着现金，三两句谈好价格，就让工人往车上装货。小朱回忆，当时有一个靠炒房发家的江苏人，豪掷100多万元，囤了上百吨货。

　　受疯狂场面鼓动，小朱一家原本打算只进一二十吨货，后来追加到了40多吨。

　　“但是，当货还在路上的时候，就听说绿豆价格开始往下降了……”从缅甸收购绿豆回来后，小朱一家正好赶上了5月份的绿豆价格“跳水”，当时最低时每公斤的价格不足12元，比起他们15.2元的进价低了两成多。