中新网1月7日电 中国卫生部今天发出通知，决定在全国范围内开展2003年全国食品卫生安全保障春节大行动。

　　据中央电视台报道，中国卫生部要求，各地要以集贸市场、餐饮业、旅游景点和中小型食品生产加工企业为重点监控对象，查处违法食品生产经营行为，形成打击制售伪劣食品行为的高压态势，规范节日食品市场，确保人民健康。