中新社北京八月十六日电(翁阳)国家质检总局食品局副局长鲍俊凯今天在此间表示，为保证出口食品安全，中国将在生产源头与市场准入两个关键环节下大工夫进行整顿。

　　鲍俊凯说，在生产源头方面，中国将对出口企业采购原料、加工包装等方面更加严格把关，并根据卫生管理有关条例定期进行抽查；在市场准入方面，中国将依据进口国在质量、规格等方面的要求，于商品出关前进行检测，不合格的坚决不予放行。

　　中国政府一贯重视食品安全问题，对出口食品的安全监管更是高度关注。在政府指导下，中国的食品生产、出口企业早已建立了一套符合国际标准的卫生安全控制体系，对于这个体系，鲍局长认为是世界上最严格的标准体系。

　　事实上，自去年二月以来，中国先后在北京、上海、天津、深圳四个城市开展了建设食品质量安全体系试点工作。另外，中国政府还通过实行无公害食品行动计划和建立一百家食品生产示范基地等措施来提高并保障中国食品的安全性。

　　问题在于，中国现在需要在食品安全方面做得更好，以降低食品出口行业不可预测的潜在风险。

　　在谈到拥有出口优势的中国蔬菜行业前景时，农业部市场与经济信息司张天佐副司长说：“当前中国蔬菜年产已达五亿吨，但出口份额却很小，二00一年全年仅有三百九十三万吨，而世界发达国家蔬菜出口额最高可占其蔬菜生产总量的五分之一，因此，中国蔬菜出口的增长潜力极其巨大。”