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猪肉添加“瘦肉精” 杭州数十人食物中毒

2001年1月12日 09:25

  中新网杭州1月12日消息:瘦肉好吃,但加了“瘦肉精”的猪肉却很可怕,杭州郊县数十人因此而引起食物中毒。

  据报道,1月9日下午3点到10日早上6点,该地数十余名群众相继出现脸色潮红、胸闷、心悸等食物中毒现象,在当地卫生局送检的红烧肉肉汤里,省疾控中心检测出了不同浓度的“瘦肉精”。据了解,猪肉来源于当地的两家农贸市场。

  据不完全统计,目前浙江省杭州、金华、嘉兴等地已发生六起类似中毒事件。病人一般在食用该类食品后20分钟发生中毒现象,最长的也发生在四个小时之内。

  “瘦肉精”学名为盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,该药物可以增加蛋白质合成,减少脂肪合成,添加在兽药或禽畜饲料里,可以使猪明显减肥,提高瘦肉的含量。

  专家介绍,盐酸克伦特罗具有相当的毒性,用量过大或无病用药则可能出现肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状。特别是对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危险更大。2000年4月,农业部和国家医药监督管理局联合发文,严禁非法生产、销售和使用盐酸克伦特罗。

  据农业部调查,目前发现掺入盐酸克伦特罗为动物饲料,且主要集中在我国沿海和中部养殖业较发达的地区,东北、西北、华北、西南等地区此种现象尚不多见。




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