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二十四节气之大寒 饮食养生宝典
 
编者按：
    大寒是二十四节气之一。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
    这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象……
[20日12时28分迎来大寒 专家提醒注意保暖]
    根据新近出版的《中国天文年历》，今年大寒准确时间为20日12时28分，此时节天气将更加寒冷。天津市天文学会理事赵之珩表示，在每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300度时为大寒，它是农历24节气中的最后一个节气 ……
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[今年20日12时28分迎大寒 大寒日期如何计算]
    大寒日期的计算：[Y*D+C]-L 公式解读：Y=年数的后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=20.12，20世纪C=20.84。 举例说明：2089年大寒日期=[89×0.2422+20.12]-[(89-1)/4]=41-22=19，1月19日大寒。 例外：2082年的计算结果加1日，20世纪无 ……
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[大寒期间的风俗和节庆（图）]
     按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气……
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[大寒节气保健五法 食补：固护脾肾 调养肝血]
    大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等……
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[二十四节气之大寒 寒潮多发注意保暖]
    天文专家提醒说，大寒时节天气寒冷，人们要注意保暖，有心脑血管病史的人在此时节中尤其要注意保暖，早晚要少出门，避免感冒。早上应尽可能晚起，中午或下午可到户外活动一个小时左右，外出时一定要加穿外套，最好戴上口罩、帽子和围巾 ……
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::　有一说一　::
　
　　大寒时节，人们在饮食起居方面也要多加注意，专家建议公众应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。
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