就台湾“经济部”标准检验局17日发函称大陆输台大闸蟹中检出致癌物质硝基呋喃代谢物残留，江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，台湾“经济部”标准检验局在9月18日已对该批次大闸蟹检验合格放行，随后又出具了书面证明，而29天后同一部门却又抛出“致癌说”，两者前后矛盾。

　　据台湾媒体报道，台湾“卫生署”食品卫生处10月18日表示，9月16日运抵台湾的一批629公斤大陆大闸蟹，被验出含致癌物质硝基呋喃代谢物残留，运营商为台北昆山阳澄湖水产有限公司。

　　对此，杨维龙19日接受新华社记者采访时表示，台北昆山阳澄湖水产有限公司是一家台湾水产公司，专营昆山市水产公司养殖的“水中仙”牌大闸蟹。今年已从昆山输入8个批次共2570公斤阳澄湖大闸蟹，每个批次不仅具有大陆检验检疫部门发放的合格证明，台湾“卫生署”委托“经济部”标准检验局也都核发了合格证书。

　　9月29日，台湾“经济部”标准检验局对后来被宣称检出“致癌”物质、批号为204C5064997的中华绒毛蟹出具的检验证书显示：“依《输入食品查验办法》抽批查验方式，符合。”但到10月17日，台湾“经济部”标准检验局新竹分局却发函称，这一批次大闸蟹被检出硝基呋喃代谢物残留。

　　杨维龙说，根据鲜活水产品即检即放的国际惯例，活水产品只要检验合格即可放行，发现问题也应当在3日内通知送检方，送检方可以申请复检。但台湾“经济部”标准检验局在29天后的10月中旬忽然推翻自己的检测结果，此时复检已经不可能。“这是在人为制造‘无头公案’，很不严肃。”

　　记者了解到，今年9月至10月12日，经昆山出入境检验检疫局检验合格的出口大闸蟹共10批，其中到台湾8批，韩国2批。这些批次的出口产品，昆山出入境检验检疫局从起捕、装箱、封运过程均有工作人员现场监督，并对产品进行抽样检测，各项检测结果均合格，符合有关大闸蟹出口标准，其中硝基呋喃代谢物的量低于0.5ppb(十亿分之一)。

　　(来源：新华网，记者姚玉洁　徐寿松　蔡国兆）