组图：山西师傅表演头顶刀削面、剔尖等绝活

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组图：山西师傅表演头顶刀削面、剔尖等绝活

2006年05月12日 22:55

刀削面表演：飞出的面条划出美丽的弧线。

表演升级：头顶面团刀削面。

剔尖表演：用筷子沿盘边剔面，这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化。

　　5月12日晚，山西省晋中市政府在该市颐景国际大酒店举办晚宴，款待首届“全国网络媒体山西行”代表团一行。席间，酒店的厨师为来客表演了头顶刀削面、剔尖、拉面等平日难得一见的绝活。

【编辑:郑蕴章】


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