中新网4月8日电 据北京娱乐信报报道，北京市将全面宣传推广铁酱油。“铁酱油”是在普通酱油中添加了一种新的铁剂EDTA铁作为强化剂。
北京市卫生局公布的调查结果显示，我国居民的贫血率是20.1%。北京市疾病预防控制中心表示，铁缺乏影响婴幼儿和儿童的智力和体格发育，影响学习和认知能力的发展。有研究证明，贫血人群中儿童的智商较正常人群降低5至8分。贫血还能使成年人的体力劳动能力下降，对疾病的抵抗能力降低，孕产妇死亡率增加。
北京市已有4家酱油企业通过卫生部卫生监督中心、中国调味品协会和中国疾病预防控制中心联合专家组的审核，得到了生产铁酱油的批准。即日起，在全市的科普画廊、公交汽车、信息亭和社区宣传橱窗等地，都将看到铁营养知识和铁酱油的知识宣传。
