中新社西安十二月二十二日电 题：西安冬至饺子也疯狂

　　　　　　　　　　　　　　中新社记者　冽玮

　　今天是中国二十四节气之一的冬至，古人称其为“长至节”或“亚岁”，在北方民间形成了以饺子为主角的独特节令食文化。爱吃面食的西安市民，更是将形形色色的冬至饺子发展成为一道美丽的风景线。

　　老人重的是团圆

　　西安人对冬至十分重视。冬至这天几乎家家都要煮饺子，户户盼儿归，一盘盘热气腾腾的饺子象征着团圆。据了解，冬至的意思是“冬月长至”，从这天开始，白天渐渐地长了。人们常说“好吃不过饺子”，其实，它的真正含义就是借着吃饺子的契机，一家老小和和气气团圆一次。

　　今天上午，在西门外一家超市，记者发现前来购买猪肉、羊肉的顾客络绎不绝，在蔬菜柜台前，一位打扮时髦的少妇和婆婆一同挑选蔬菜，她说，冬至吃饺子重点不在吃，而在于一家人热热闹闹地一起包这顿饺子。拌馅、和面、擀皮，甚至小孩子也来帮忙，这种气氛感觉很舒服。

　　而那些独自在外漂泊的人，也不会忘记犒劳自己一顿热乎乎的饺子。街头巷尾，那些小吃店整天都在卖饺子，据说包多少就能卖多少，供不应求。有些店门口干脆贴了张“今日冬至，本店只售饺子”的告示。

　　学子爱的是“另类”

　　短信饺子、彩铃饺子、贺卡饺子……今天一大早，家住西安含光路的田新勇就接到老父亲发的一条“彩E”，一张双亲正在包饺子的彩色图片，附上美好的祝福：送你一个饺子平安皮儿包着如意馅，用真情煮熟，吃一口快乐，两口幸福，三口顺利，然后喝全家健康汤。并配上音乐迅即传送。而供职于陕西师大图书馆的王女士，也为在日本的妹妹寄去有图片有音乐的电子贺卡，图片上那盘香喷喷的饺子，让身处异国的亲人倍感温馨。

　　记者发现，在各大网站，专门为冬至制作的专题短信非常火爆，很多网友给挚爱亲朋的留言也在一片充满喜庆气氛中的红框里滚动。如“今日冬至！装满一车幸福让平安开道，抛弃一切烦恼，让快乐与你拥抱，存储所有温暖将寒冷赶跑……”

　　在西工大读博士的贾晓洪笑呵呵地对记者说，朋友们在忙碌中还没有忘记我，还知道提醒我吃饺子，今天还要加班，不知道能不能吃上饺子，不过，有祝福吃不吃饺子也无所谓了。

　　记者一位远在加拿大的同学，为与家人联络方便，特意买了个摄像头安在电脑上。今天早上六点多，他的母亲还“遥控”儿子包了顿三鲜馅的饺子，算是他的晚饭。

　　主妇讲的是“健康”

　　今年入冬以来，西安降温不降雪，都市里缺少雪雨的日子，空气显得有些干燥，患感冒的病人多了起来。能早日降一场绵绵大雪已成西安人最盼望的事情。为此，许多家庭主妇开始把注意力转移到润肺、清火的食品上。

　　于是，绿莹莹的野菜饺、金灿灿的南瓜饺、晶莹剔透的水果饺，低脂肪、低胆固醇的野菜野果也悄然进入了饺子家族，这些代表着绿色的健康食品逐渐受到人们的青睐。据一家大型超市的促销员介绍，野菜口味的速冻饺子最好卖，经常会发生断档。

　　在建国路的一家饺子馆，记者看到西芹、胡萝卜之类素馅的饺子价格与肉馅的一样，均为每斤十元人民币，选择素馅的大多是一些漂亮美眉。她们一边吃一边笑，吃了冬至饺子，今年就不会冻掉耳朵啦。(完)