中新社香港九月十九日电　香港经济发展及劳工局常任秘书长张建宗十九日表示，为了打击饮食业雇主拖欠员工薪酬，香港劳工处已重新部署执法策略，加强巡查酒楼，从源头打击违例欠薪的雇主。

　　张建宗十九日在此间透露，今年首八个月，劳工督察共巡查了二千六百三十七间食肆，包括八百五十二间酒楼。此举目的是防患于未然，提醒雇主劳工处绝不容忍违例欠薪，并会继续不遗余力打击这类罪行。

　　张建宗强调，除加强巡查外，劳工处亦从检控方面全力打击违例雇主。他指出，如遇有违例欠薪的个案，而又有证人举证，劳工处必定会提出检控。今年首八个月，劳工处成功检控食肆违反工资条款的传票共有八十六张，较去年同期的四十票上升了一点一五倍。

　　在巡查期间，劳工督察除了查问雇员有否被拖欠薪金外，在有需要时，还主动查问雇主的经济情况，包括了解雇主是否有能力支付工资，食肆是否出现经营困难，又向雇员查问雇主有没有不寻常的举动，例如搬走贵重物品，惯常打理业务的负责人突然失纵等情况，以评估食肆会否短期内有结业危机。

　　他又指出，今年有一名酒楼董事因拖欠员工薪酬而被判监一个月，另有一间经营酒楼的公司则被重判罚款十二万港元。(完)