不知道从什么时候开始，甲醛已经变成了众矢之的，似乎去掉了甲醛，环境就都能保证“绿色”了。其实环保对于厨柜的要求不止那么低，在厨柜行业资深工程师宋力先生的眼里，厨柜的环保是个全方位的概念，远远不是一项“甲醛不超标”所能囊括的。

　　方位一：无化学污染

　　现在说到家装、家具中的污染，可能人们第一个想到的就是甲醛超标的问题。的确，甲醛是最容易残留在木材以及加工材料中的有害物质，可以直接影响人体健康；但除了甲醛以外，还可能存在的有害物质其实还包括苯、氡等。这些物质可能存在于厨柜的各个部分，除了面板以外，还有柜体板和粘胶等，都需要进行相关处理，才能保证有害物质的含量不超标，以达到环境保护的要求。所以说，不能仅用一个甲醛含量说明一切。

　　方位二：无物理伤害

　　化学污染可能是肉眼看不出来的，那么物理伤害其实更加容易分辨和避免。比如说，材料、做工低劣的产品，可能在细节处存在毛刺、尖角、快口等等，这些未经合理处理的部分，在不经意之间就很容易给身体造成伤害。并且，由于在厨柜上直接处理食物，如果因为质量低劣，而造成误食杂质、碎屑等情况，对健康也有危害。

　　此外，厨柜还可能存在噪音、光线污染，要避免这些问题，就要使用高质量的五金件，以及合理选择面板和台面等，避免不合格配件造成的安全隐患。

　　方位三：材料的降解和回收

　　当我们把环保的眼光从小小的厨房投向更大的范围时，就可以发现，其实对于保护整个自然环境而言，厨柜材料的可降解、可回收、可循环性是至关重要的。

　　比如说，从材料的环保性上而言，铝质要比不锈钢材料来得更好，因为铝的沸点比较低，只有200度，而不锈钢要高达2000度，非常不利于材料的再循环加工。还有制造橱柜用的板材，刨花板由于其原材料和加工工艺，比通常用的密度板更加合理利用木料，因此在国外已经普及。

　　此外，还有塑料材质的使用，有些不显眼的部分，比如厨柜的调整脚，完全可以使用塑料回料，只要它强度合格，能够起到牢固支撑的作用，没有必要非选用所谓的ABS塑料等。

　　方位四：节能型设计

　　毋庸置疑，节能也是环保中至关重要的一个环节，尤其是在倡导建立节能型社会的今天。厨柜的节能又体现在哪里呢？

　　比方说，水槽的选用就直接影响自来水的使用量。选择单个大水槽，和选择目前比较流行的双槽水槽相比，后者更加节约用水；不仅因为大水槽需要蓄更多的水，而且因为双水槽可以浸、洗分开，能更加合理用水。

　　再比方说，煤气灶的设置也应该尽量避开风口，如果仅仅为贪图方便就安装在门边的话，那么使用时煤气会受到流动空气的影响，不仅燃气的使用量会增大，而且，油烟可能被风吹散，无法集中吸收，从而影响吸油烟机的工作。

　　方位五：融合于环境

　　厨房一直被认为是垃圾的“制造车间”，生腥废料、食物残渣，都是比较让人头痛的问题；弄脏地板、堵塞水槽已经司空见惯，而清理残留的垃圾不当，则容易滋生细菌，同时还会招来四害。

　　所以，在一些先进的国家和地区，人们在自家的厨房就对垃圾进行了预处理，通过安装垃圾粉碎机，可以让部分垃圾直接通过废水管排出；而这些垃圾残渣，可以在水厂被回收，加工成有机肥料，一举两得。

　　方位六：使用的安全性

　　厨柜也是水、电、煤大集合的地方，如果这三样东西使用不当，都会对环境造成危害，甚至影响到人身安全，所以厨柜使用的安全性至关重要。水槽中的溢水口要合理设置；电器、电线和插头也要安置妥善，避免漏电；还有煤气的阀门、熄火保护等等。

　　虽然这些并不直接属于厨柜部分，但是它和厨柜设计、安装连为一体，因此在安装厨柜之初，就必须一并考虑进去。

　　方位七：新科技和新材料

　　厨柜技术的进步，无疑给人们的生活带来更多的好处。比如说新台面材料的开发，以及抗菌技术的加入，使得原本非常容易滋生细菌的厨柜台面，变成了杀菌、抑菌之地。

　　还有用于医疗、科研等专业领域的干燥柜，如今也渐渐被引入百姓的厨房，为防霉、防潮提供了更为理想的解决方案。(来源：新闻晚报；作者：毛悦)