中新网温州11月24日电 题：谁来为百姓的食品安全负责

　　中新社记者 朱小央

　　苏丹红辣椒酱、苏丹红鸭蛋、用农药腌晒水产品、毒多宝鱼、甲醛超标、农药残留等等，食品安全屡出问题，的确让中国的老百姓胆战心惊，不知如何是好。我们不禁要质疑：谁来为中国的食品安全负责？！

　　最近出现的毒鸭蛋、毒多宝鱼事件涉面颇广，香港亦未幸免，开设在中国的世界著名品牌超市都出现了这些有毒食品。有毒食品不是新近才在中国出现，而是一直就存在着。令人失望的是，中国有毒食品事件被揭露，大多归功于媒体，而不是国家公共事务管理者监督的结果，当问题被曝光之后，职能部门才开始介入调查，监督都是事后进行的，很少事先防范。每当问题被曝光，地方执政官首先想到的不是评估有毒食品对百姓健康的影响程度，而是想着如何不让事态扩大，能瞒的尽量瞒着，不能瞒的，尽量大事化小，小事化了。

　　事件发生后，出现于媒体的报道都是刀切豆腐两面光，报道有关部门事后对这件事如何重视云云。于是，“加大执法力度”、“加强组织领导”、“认真落实、全面提高”等口号式的词语出现在各大媒体上，所谓的反面事件正面报道，这是中国新闻报道的独创。在这个独创性的模式下，事件本身以及所造成的影响似乎并不重要，官员的“演技”却被加以肯定、大大赞赏。一旦事件平息之后，故技重演，如此这般。面对接二连三有毒食品的出现，不需要有关领导和官员对事件承担负责，官员不愿面对现实，不敢正视现实，也就导致了有毒食品事件将会接连不断出现。

　　每当食品安全问题出现时，相关部门的确重视，封杀禁止，各种严格的管理条例也马上出现在纸上，一二三三五六，条条都有针对性，条条都很严厉。当事件一过去，就没人过问，没人时时去监督、去管理，有的地方政府为了某种政绩，甚至睁只眼闭只眼。这种运动式的查禁，只能似一阵风，过后便是悄无踪迹。曾经出现过的敌敌畏咸干水产品、陈化粮制品、甲醛水产品、瘦肉精猪肉、农药残留过高蔬菜......都无疑会再次出现，只要媒体不曝光，就能够相安无事、冠冕堂皇地存在着。制造有毒食品者心中明白，只要躲过这场风波，就躲过了一劫，就可以继续这种不良行为。这种运动式查禁而非日常监督，无疑是有毒食品不断出现的另一个原因。

　　我们的法律对制造有毒食品者的惩罚还不够严厉，过度的宽容等于纵容，制造有毒食品者远不是人们想象的因为缺乏科学知识。在九年制义务教育实施数十年后的今天，他们很明白这种有毒食品对人体的危害，他们自己和家人绝对不会食用这种食品。运动式的查禁加上对制造有毒食品者的执法力度不够，比如经济处罚、刑事起诉等力度远远低于其制造有毒食品所得利益，低风险高收益，自然就会出现屡禁不止的现象了。

　　作为中国的老百姓，真的是无所适从。假冒伪劣，我们可以小心防范。但对于有毒食品，我们该怎么办，总不能自己养猪、养鸡鸭、种蔬菜......回到自给自足的农耕时代吧？或者人人都去学化学，家家成立化学实验室吧？(完)